黒龍

垂れ口 純米吟醸(黒龍酒造)

産地:福井県永平寺町
アルコール:17度
日本酒度:+5
酸度:1.4
使用米:五百万石
精米歩合:55%
酵母:蔵付酵母
製造:2017

居酒屋にて味わう。
まるで背骨を齧っているかのような芯のある重い口当たり。
うまい。
酒屋にあったら、買ってしまうかも。

吟醸 いっちょらい

バナナの様な芳香

水の様な口当たり

日が経つにつれて、アルコール感が強くなり香りが薄れる事が難

リピートあり

純吟垂れ口うすにごり新酒。五百万石100％。春らしい桃色ラベルと白酒ぽいにごり感なので、桃の節句に開栓。お酒をいれましょ胃袋に♪うすくにごった色。香り華やかなりんご香。微かなガス感。甘く瑞々しいが、生原酒なのに濃過ぎないサラリとした雑味ない酒質。後味スッキリ。うまいねぇ。☆4.5！今日は楽しいポン酒ディ♪

火いら寿

黒龍 氷室オリジナル
都内酒店で瓶詰めしてもらった酒。黒龍には珍しい生酒で、酒度18.5%と高目ながらも飲みやすい

大吟醸 しずく
酵母 自社培養酵母 度数 15度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.9 5000円/720ml
3月2日開栓。生酒火いら寿との飲み比べ。アル添酒。上立ち香は殆ど感じられず。淡麗辛口系で、甘味が控え目でライトな甘旨味に酸苦味。火いら寿に比べると苦味多めで味わいはやはり同じ、スルスルいけて勿論旨いが価格ほどではない感。2日目以降、マイルドになり旨い。3月6日完飲。

純米吟醸 垂れ口 うすにごり新酒
最初チリチリとガスと少し苦味がインパクトあり。次からはもう気にならなくなり、キレがいいからグイグイ飲んでまるです。

純米大吟醸 生酒 火いら寿
酵母 自社培養酵母 度数 16度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.2 5000円/720ml
2月27日開栓。上立ち香は微かに爽やかなもの。淡麗辛口系で、淡麗な甘味に思ったより旨味を感じる。そこに酸味が加勢、余韻は苦味がアクセントを付ける。旨いが価格ほどではない感。2日目以降、淡麗旨口的3月2日完飲。

黒龍
垂れ口

飲み口爽やかでフルーティー('∀'*)
コスパ良すぎ

垂れ口 チョイ濁りかな？

飲み口スッキリ、華やかな香り。フルーティで美味しい！

大吟醸
旨い

火いら寿
とても繊細な味

純吟 垂れ口
酵母 ー 度数 17度
酒米 五百万石 精米 麹米55%
酒度 +4 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
28BY 29.2 1512円/720ml
2月19日開栓。12月の本醸造以来。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはライトでドライ系。甘味が控え目でキリリと刺す酸味。余韻は苦味。本醸造の方が甘旨で個人的に好み。2日目以降、相変わらず酸味はあるが当たりが穏やかになって旨い。2月22日完飲。

香りいいね

純吟 垂れ口
う〜ん、旨い！！

純米吟醸。おいし〜。

火いら寿
手に入りました。。

九頭龍 大吟醸
冷えた状態で飲むと、舌で感じる感覚は水に近い。しかし、口の中に留め続けると、だんだんと舌が痺れていく感覚に。飲み込むと苦味が強く存在感を感じる。キレるというよりもフェードアウト。

濁り 甘い

黒龍 垂れ口
キリッと冷やした状態でも、濃厚な甘味が広がります。その甘味も、程よい時間経過と共にスッとキレます。
醸造アルコール感は皆無です。その味わいは本醸造と聞いて驚いたほど、上質な物です。
老舗蔵の実力を見せつけられました。

いっちょらえ

辛みあり、スッキリ感あり。

黒龍らしいキレのある味だけど、かなり濃厚な味。ちょっとおつまみ選ぶかな。

吟醸ひやおろし

まろやかさの中にあるしっかりした辛さが旨い