御前酒

菩提酛　純米吟醸　生原酒　別誂2025

銀座君嶋屋🍶広島 岡山 新酒飲み比べセット🍶

清澄度高く透明にして色黄昏てます。^_^
醸したのは、令和４年。
蔵出し令和７年1月
香りは、俄かに甘い香り。^_^
口に含むとまったりと苦味？を感じながら米の旨味の余韻を楽しむ。^_^

純米吟醸雄町　如意山　

菩提酛にごり酒　火入れ缶カップ　雄町うすにごり

岡山は真庭市
辻本店
御前酒　菩提酛　にごり酒
火入れ　缶カップ
雄町うすにごり
意外にもキレあるスッキリ系の飲み口。後からまろやかな旨味に乳酸系の酸味。美味しい。

清澄度高く透明、
口当たり柔らかく酸味がくる
米の旨味も感じる喉越し^_^
干し葡萄とのペアリングが良い^_^

菩提酛オマージュ編 3部作 第一弾
精米歩合65% アルコール17%
ふくよかな香り、酒米「雄町」由来のボリューム感のある味わいを感じつつ、そやし水2倍使用による旨味のある酸味が全体を引き締めている。
少し濃いかなぁ〜いろんな意味で…

三益祭2024🍶~日本を伝える大和撫子~ (10)辻本店✕御前酒✕辻麻衣子さん

菩提酛にごり酒ライト
精米歩合65% アルコール13%
ほのかな甘酸っぱさのある、軽快で爽やかに楽しめる味わい。雄町100%蔵の夏酒！

菩提酛にごり酒ライト
純米酒
原料米　岡山県産雄町米100%使用
精米歩合　65%

昭和レトロなラベルに惹かれてジャケ買いしたのは岡山の辻󠄀本店が雄町米を使って菩提酛で醸した御前酒 CLASSICS 生です。
アル添の普通酒ですが、冬季限定の生酒で要冷蔵でしたので、そのまま冷酒で頂きました。
生のフレッシュ感もありキリッとした飲み口ですが、雄町の旨味をシッカリ感じれる味わいです。
税込1,298円也（イオンリテール）

御前酒 1859 菩提酛 雄町 生

少し辛口
スタンダードな日本酒
香りはフルーツ微香

モダンな御前酒

クラシックな雄町を飲んでみたい。

雄町

恩ちゃんのお土産。大吟醸にしては良い意味で飲みやすい。

清澄度高く透明にして黄金色。

(常温)ひねた日本酒、お燗じゃなきゃ❗って感じ
(ぬる燗)僅かなひね感と優しい旨みのスッキリしたお酒。熱燗が良いかも。雄町らしさは、どうだろう？強さは感じる。

御前酒　藍
岡山県産雄町米100%使用

ほろ苦さあり。雄町の苦さ？
旨味と酸味は奥にしっかりある。

辛口アッサリ系

等外雄町　50生

ながれぐも
ビームスジャパンコラボ酒

純米雄町
美作

一口目のお酒感は心地よい。飲みやすさもある。
👩辛口喉ごし辛口。良くある酒？

シュワシュワにごり。ちょい辛だけどちゃんと日本酒