御前酒

CLASSICS　辛口－辛口ですっきりしていてクセがなく美味しい酒です。

純米吟醸　55% 15度

GOZENSHU9(NINE)

苦味がいい！雄町の生酛だけどクセ強くない、旨味も程よい、澗したら旨味が立ってくる

🍶菩提酛　酵母無添加　岡山県

¥3520 一升瓶
@酒泉洞堀一

🌾岡山県産雄町100💯
🦠？

ちと、思ってたんと違うって感じ。
雪冷えだと、雄町なのにあっさりした感じ。花冷え〜冷くらいが一番いい❗️
香りは華やか💐
雄町独特の渋みと、菩提元ならでは酸味がある。
1ヶ月くらい家の冷蔵庫保存でも酒質は落ちない。

等外雄町50生

甘すぎるかもしれない

御前酒 1859 純米
スッキリ芳醇 飲みやすい
倉敷 飲み比べ

サラリとうまい一杯目のお酒

特別醸造酒【乳酸菌増々菩提酛】
精米歩合65%
岡山県産雄町米100%使用
アルコール分17度
製造年月2024.06
菩提酛らしいバニラの様な香り
17度ゆえアルコール感やや強し
カネセ商店 1.8k税抜

等外雄町
最初飲んだ時甘っ！と思ったけど、飲み進めると雄町やな～

菩提酛にごり酒　雄町純米
杜氏 辻麻衣子
御前種にこのような酒があるとは驚き
千花庵

御前酒 1859 生 -別誂- 仕込7号 おりがらみ
雄町✕ 菩提酛のこちら、穏やかな立ち香はほんのり乳酸チック〜😋
上澄みはさっぱりドライな甘旨味の呑み口でスキッと辛＆苦でキレる。
オリを絡めるとちょいと苦強め、数日経って硬さも和らぎ甘旨味アップ＆滑らかでウマウマ〜😄

菩提元
雄町のうすにごり。美味いに決まってる！

2024/02/03土曜　新宿三丁目　ヤタ
コメの味がありつつ、酸味が美味しい
等外雄町　生

甘め

岡山料理専門店
～cooking of art Ikiya～

Nine
冷酒で
香り: 旨みを感じる香り
味: 酸味感じる
色: 淡黄色
ぬる燗はどうか？

岡山県。等外雄町50生。

純米生原酒
菩提酛にごり酒

御前酒 ながれぐも別注原酒

岡山県。等外雄町。ちょっとしっかり旨口。

雄町　純米酒

フルティーで旨い。尾脇氏から頂いた。

ながれぐも 純米酒
精米歩合65%
アルコール分13度
製造年月2022.10
口開けちょっと違和感あったが、飲み切る頃には柔らかい食中酒に
米の味強し3.5
カネセ商店 1.7k税抜