相模灘

相模灘 特別本醸造 無濾過生酒
ほんのり青林檎系な爽やかな上立香。フレッシュな程よい甘旨味が広がって辛でスーッと余韻長くキレる。
甘味と旨味のバランス、そしてコスパも最高〜😁
やっぱり地元のお酒はいいですね〜😊

特別純米辛口
口に入れた瞬間は甘みが来る。その後すぐに複雑な酸味（嫌じゃない）を感じる。後味はすっきり。鯖の塩焼きとの相性◎！
四合瓶1,500円。コスパよい！

イヤー美味いですね。本醸造と言われると少し構えてしまいますがコレはバランスを保つための上手なアル添。にごりの旨みも絶妙。スバラシイ。
特別本醸造 無濾過生原酒

初の神奈川酒🍶😳
意外だった。

っという事で、
そのお酒は相模灘になりました🤭

辛口純米の雄町です。
吟醸香は、ほのかに香るけど
めっちゃ良い匂い。
肝心の味はと言うと、
水の様なサラサラな感じの柔らかい酒質。なので食べ物の邪魔をする事なく、綺麗に流し込んでくれる食中酒です。
辛口だけど、キレ過ぎる事なく
口内リセットのレベルが高い。

美味しかった！

購入額　¥1830（720ml）

香りが強くて…でもすっきりしておいしい！

相模灘。美味いですね！ 神奈川の日本酒はこれ以外飲んだ記憶が無い笑

相模灘（さがみなだ）　純米吟醸　美山錦

魚匠　陽の介（八王子）

純米吟醸　雄町
バランス良く旨い

薫よし　甘さが後で来る
微発泡　美山錦

相模灘 相模原x山田錦 純米酒
限定1,000本の純相模原産初の日本酒⁉️😁
開栓と共に青林檎、柑橘系の上立香。酸が効いた甘旨味から辛＆苦でキレる。オール相模原のこちら、キリッとした白ワインテイストな呑み口でいつもの相模灘とはちょっと違った味わいです。😊
来年も楽しみです〜❗️😁

山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒

特別純米　無濾過生酒

特別純米　辛口
他とは違う相模灘
スッキリ辛口　どんな料理とも◎

三鷹らーめん酒場SALにて
特別純米　辛口　にごり

味はあまりない
かといって飲みやすいというほどでもない

純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 50%
酒度 +2 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
3BY 4.2 1528円/720ml
3月30日開栓。上立ち香は爽やかで口当たりはサラッと。まず濃醇な甘旨味。やや辛口よりの味わい。旨味と強めの苦味が次第に合わさり〆る。4月1日完飲。

無濾過生
水の綺麗さを感じつつ
飲みやすい
軟水なのか？

相模灘 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・★・・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・★・・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

香りがいい。甘さもあって軽くて飲みやすい。遠くに青リンゴと言われたらわかる。4.5！

飲みやすいが少々物足りなさも。きれはよい。

純米吟醸 美山錦 無濾過生
ぶどうと少しパインの香り。瑞々しい甘が後ろ酸と手をつないでジュワ〜。甘ふくらみの微苦。じんわり消えてゆく。甘酸ジューシーですね。ひたし豆、甘。焼きたらこ、甘。白菜漬け、甘淡。エリンギマリネ、甘々。アテると甘が出る。と、常温になるにつれ旨辛が出る。そのへんがいいっすね！三日後、甘酸が引っ込んで苦が前に出て微辛切れに。ジュワ控えめになりつつもまとまりよく。飲み進めると甘が出て、んまいっす！ワイングラスが◎。
四合1389

特別純米　無濾過生酒

リンゴやマスカットの味わいと酸味。
キレ良く、飲み飽きない。

無濾過純米舞生。
清澄度も高く、透明。　
特段香りが強くはないが、飲み口が鮮やかに日本酒。^_^

相模灘 特別本醸造 無濾過生 美山錦 しぼりたて
瑞々しいフレッシュな甘旨味から苦辛でスキットキレる。余韻も長く、ドライな呑み口でキレ味抜群で、ついつい杯が進みます。😁
個人的には少し温度が上がった頃が呑み頃❗️コスパ最高な地元の一本です❗️😊

特別純米　無濾過生原酒
フレッシュで、ほんのりした甘みあり

神奈川県の酒、最近はまってます
熱燗も美味しいです。