作

作 雅乃智 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%です。表記の通り華やかな甘い香りがふわ〜とします。口に含むと甘いながらもキレがあり、す〜と喉の奥に吸い込まれていきます。どうしたらこんなに美味しい酒を醸せるのでしょうか。2017.12.9自宅にて。

とても透明感のあるフルーティな味。香りは、ほのかでとても上品なお酒

純米吟醸 恵乃智 中取り
玄乃智 impression

三重・鈴鹿市の酒、作！
純米原酒・無濾過・直汲み！
インプレッションTypeH！
このシリーズ全て完飲♪( ´▽｀)

純米。穂乃智。ライチの香りとありますが、西のお酒は味わいが豊かだなと感じます。作はどれを飲んでも安定のお味ですね。

贅沢に作の飲み比べセット！
(。・_・。)ノ

ZAKU IMPRESSION 純米大吟醸原酒 精米歩合50%です。無濾過、直汲で瓶詰めしているので、酸味がありフレッシュで言うことはありません。めちゃくちゃ上手い。一人限定2本しか買えないのはわかります。2017.12.3自宅にて。

牡蠣と作。@本郷の寿司屋

純米大吟醸
サラリとしていながらも喉越しふわりと味わい深い。

純米大吟醸

スッキリしているが、トロッと甘うまい

トロッと濃く甘い

impression type N 純米大吟醸原酒 無濾過直汲み

純米吟醸酒
フルーティで口当たりが良いお酒

美味しい

雅乃智。
メインの寿司は作で。
@本郷 寿司屋

やや辛口とお伺いしました。
実際に飲んでみると感覚的には甘口のように思えました。
そのツンデレ具合に惚れました。
私を甘やかさないで下さい。
そなんされたらそりゃ好きにもなりますよ。

①Sake Nouveau 2017新酒
②四ッ谷・鈴傳で購入
③待ちに待った作の新酒☆
純大吟クラスで酒米は愛山メインのブレンド。
味わいは複雑。
口当たりは控えめな酸味とフローラルな甘味、余韻はパイナップル様の南国フルーツ的な甘味と青リンゴ様のすっきりとした甘味が混在。きゅっと締める苦味も嫌みがありません(*´-`)
開栓二日目、温度が上がるにつれ愛山感もアップです☆

作 穂の智 純米
ライチのような香りがしつつ
お酒っぽい味がいいかも。
値段も2,645円とお手頃。

酒屋さんで今日入荷したばかりと聞き、迷わず購入！米の旨味、甘味とはこのことと言わんばかりの濃厚な味わい！瓶の口からは芳醇な香りが！絶品でした！

玄乃智 純米

作は有名になり過ぎて、入手性が悪くなっちゃったため、久々の御開栓。初の玄乃智です。
穂乃智を飲んだのが随分前なので、比較する事出来ませんが、これはこれで、味わいのある良いお酒🍶

奏乃智(かなでのとも)
遅ればせなら初ザク〜（笑）人気のある作、如何程か。最初、甘いっ‼️と思ったのですが食中酒として頂いたら懐の深さよ。変幻自在。平目の昆布〆から燻りがっこのマスカルポーネチーズ和えまで上手く受け止めますね。甘さは控えてキレイな酸旨苦味がアテに合わせてバランスを取ってきます。強すぎない果実香もリフレッシュ感があって良い💕御見逸れしました😆酵母:協会14系 歩合:50%

奏乃智純米吟醸。酒コンペ部門金賞。爽やかでんまい。

奏乃智 純米吟醸

友人宅家飲み

Impression 純米原酒 無濾過直汲 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

「雅乃智 純米吟醸」
香良く呑みやすい。美味しゅうございました。