作

恵乃智 金賞受賞
バランスがいいけど、穂乃智のが好き〜♪

穂乃智 ライチ〜
フルーティ♪

作 新酒 純米大吟醸 28by

甘味酸味バランスよし❗

恵乃智 精米歩合60% アルコール15% 華やかな柑橘系の香り。豊かな甘味とふくよかな旨み。

奏乃智 純米吟醸

🌟玄の智
最初は普通な感じやったけど よーく味わうと味あり いい感じの香りあり
いいやん

限定品なんだって。
華やかな香り✨

雅の智を頂きました。ややトロッとした口当たりの後、爽やかな香りと適度な酸味、米の甘みを感じます。穏やかに口の中を抜けていくようで、非常に美味いです。

純米 穂乃智
ラベルに書いてある通りまさにライチのような香り。入口は水の様なサッパリ。中間から上品な味わいが攻めてきます。控えめな主張なので色んな料理に合いそう。

居酒屋で頼んだ作の純米酒！
口に含んだ瞬間から喉を通るまで、すごく上品で繊細な甘さが続いてて、今まで飲んだ中で一番の美味しさ！

作 穂乃智

いきつけの居酒屋にて！

作 槐山一滴水 純米大吟醸
全量山田錦 精米歩合40%
香り少なく含み香多く甘み多く
温度上がる毎に米の味強くなる

純米大吟醸 山田錦 中取り 一回火入れ

宇都宮プチ旅行で買った『作』
これは酒屋さんのおすすめです。

確かに旨い！
少しの酸味と甘みとキレのよさも
美味しいね。これは納得☝

伊勢志摩サミットで使われたというお酒。
フルーティーな香り。
はじめのインパクトがつよく、旨味が広がる。そのままの勢いで最後はスッキリ。クセが強くないので気付かずにたくさん飲んでしまう。

作　雅乃智(みやびのとも)　中取り　純米大吟醸
■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：山田錦　■精米歩合：50%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

恵乃智。

玄乃智

味がしっかりしてんなー
いい

雅乃智
キレイなメロンの香り。さっぱりした口当たりからアルコール感があとからやってくるもののすぐに無くなる。後味はやや酸と甘み、米の旨みが感じられスッキリ。大変キレイなお酒という印象。食事に負け気味なのでつまみは軽めのものがいいかも。

純米大吟醸
雅乃智 中取り

作 純米大吟醸 岡山 朝日米

神の穂 伊勢志摩限定
フレッシュで美味しい。

①雅乃智 純米吟醸
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③作を見かけると条件反射的に購入してしまいます◎
吟醸香はほとんどありません。
甘味と苦味をわずかに感じる程度で、まだまだ作の本領を発揮せず(*´-`)
開栓三日目、今回はこれといった感動を味わえませんでした。

作 純米大吟醸 新酒

出荷時期により使用米が異なるらしいので、コレが何を使って醸されているのかは不明。逆に期待感が生まれる。
厳重な打ち込み栓だが、発泡感は無い。
上立ち香は素晴らしく芳醇なマスカット様。口当たりは滑らかで、新酒にもかかわらず硬さや角を感じさせなず上質だ。含み香は贅沢感を感じさせる程の豪奢なマスカット。続いて甘味・酸味・米の旨味が三位一体となって押し寄せてくる。しかも、三者とも非常にクリアな味わいで、雑味やエグみの類が一切無い。
少し空気に触れさせると、アルコールで酒質が重くなりドッシリとした風格が現れるが、これがまた極上の味わい！
新酒でこの落ち着きは何だろう？
とにかく驚嘆の旨さ！(((；ﾟДﾟ)))))
夜の主役となった一本。

呑んべいになった日 H29/3/18

言乃智

柑橘系の香り。やや辛口でスイスイいける。