澤の花

純米吟醸 レンコン厚揚げと合う

長野の澤の花 オーク 本醸造 自家ホワイトオーク熟成。完全に木の味が移ってますね。。でも、バランスはすごく良いです。

純米吟醸 生 さら雪
マスカットの風味も感じられる甘味と旨味。
全体的にあっさりしていて後半は辛くキレる。
4.5点くらい。

純米大吟醸 美山錦40％/45％

Beau Michelle（ボー・ミッシェル）

甘さと香りは日本酒っぽくないが、飲んだら日本酒

フルーティでさらっと飲みやすい。野菜とか素材の味を活かしたものにあいます

秋酒 純米吟醸 満ち月
９月発売

生酛 特別純米
10月発売先行
常温と燗で
燗が好みだった

ミッシェル 2015酒1グランプリ
グランプリ獲得酒
アルコール9度
マスカットみたいで美味しい

ささら 超辛口吟醸

ひまり 辛口純米
さわやか、米らしい味のする辛口。

夕涼み 純米吟醸 50%
鈴しろ

冷やしてる、というのもあるけど、スッキリ夏向きの飲み口。
角のない、それでいて淡麗ではない、あとを引く味が特徴的。
夏向きではあるが、天ぷらとか鰻に合いそう。

文字通り、華やかで、飲み口も最高！まさに、きれいなお酒。

純米吟醸 夕涼み

すっきりうんまーい♪

夕涼み 純米吟醸

Beau Michelle 長野県
アルコール度数 9
フルーティ過ぎて日本酒よりワインに近く、甘酸っぱい♪ 日本酒だと思って飲んだら驚くこと間違いなし！

純米吟醸 長野県

辛口純米 ひまり

結構しっかりした辛めです

昨酔の友一人目。朧さん頒布会九本目。綺麗でシッカリした酸味が程よい旨味と絡まり、ま～美味い！と唸ってしまいました。この人だけで飲み進んでしまうタイプ。(^O^)v

花あかり　純米吟醸
フルーティーで飲みやすい♪

Limited Edition
純米大吟醸 美山錦 生原酒
酵母 M310 度数 16度
酒米 美山錦 精米 麹米40% 掛米 45%
酒度 +0.7 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.4 2000円/720ml
4月18日開栓。某酒店の頒布会で購入。上立ち香は若干の麹ばなか？先ず、甘味十分で膨らみがある。一方酸味は控え目でアクセント的な苦味で〆て非常に旨い。二日目、花陽浴と飲み比べ。花陽浴に比べて辛口で酸苦味が立つ。食事に合わせるなら絶対こちら。4月19日完飲。

純米吟醸 さら雪
香り高く旨甘い❗✨

澤の花　純米吟醸　花あかり
五百万石・ひとごこち　50%
上立ちは甘い花の芳香が広がる。含むと蜜を蓄えた果実のジューシーな味わい、甘味はダレず、最後はちょっとした苦味で絞める。

純米吟醸　さら雪@第三秋元屋　野方
けっこう吟醸香あり
白レバーがたまたまあって、旨かった。