澤屋まつもと
松本酒造
みんなの感想の要約
「澤屋まつもと」は、お米の風味豊かでキレのある辛口の酒。香りが豊かで飲みやすく、アルコール度数が適度。飲み比べると山田錦は透明で磨き臭があり、雄町は酸味と甘みのバランスが良い。五百万石は甘すぎず綺麗な味わい。微炭酸が感じられ、フルーティーな香りとドライな味わいが特徴。一部には洋梨のような香りが感じられるなど、さまざまな魅力がある日本酒だ。
みんなの感想
スッキリ‼️
試験熟成！
試験熟成 山田錦 2014BY
さらっと柔らかく飲みやすい。一杯目。
上品な柔らかい甘さ。
食事の邪魔をしない薫り
みかりんと京都にて
爽やかな香り！
すっきり飲みやすい
しゅはり！
守破離 山田錦:甘さはあるけどスッキリとした飲み口で、程よい酸味 バランスが最高です
ピリッと辛口。
発泡感あり。
好きな味わい。
単純に美味い😋
スッキリな味
守破離 五百万石
ピリ感&酸の口当たり。と同時に甘ビターが舌全体を覆い尽くす。最初やや重いか？と思ったけどすぐ慣れて、きれいな酸とビター感に気づいていく。鯛をはじめ刺身とスーパーのつまみセットみたいのでアテる。いずれもアテたほうが酸はきれいに出ていいですね。ただ寄り添うって感じではないけど、切れよく飲み飽きさせないって感じなのかな。
四合1200
澤屋まつもと 守破離
守破離 五百万石苦手
芳醇系。甘みもありすっきりしていて飲みやすい。
守破離 ID:適度な甘さとスッキリとした飲み口、ピリピリとした酸味 ラムネみたいな感じです
澤屋まつもと kocon
甘みも香りも穏やか
ガス感はある
スペック非公開で
先入観を持たずに呑んで欲しいとの事らしいが
先入観所か印象すら薄い
good one
守破離 no title:甘め いい感じに強めのガス感
守破離 雄町
五百万石からの雄町。ピリ感＆酸苦ビターな流れ。ビターはそのままの薄ーい余韻でスーッと舌に染み込んで消える。甘、香り控えめで、この酸苦ビターで均衡をつくるといった体。うん、こっちの方が好き。野沢菜、酸が立つ。ししゃも、よりスッとする。マヨネーズもあり。明太子、どっちのかわかんないけど辛＋酸も少し前に出る。半熟卵ごま油がけ、少しまろやかになる。アテて楽しい酒なんですね。んまいっす。後口スッキリがいいんだと思う。
四合1650
2019.02.02 ¥2592
守破離 五百万石
とがせ酒店 日吉台
酸味と発泡感があり、スッキリしながら旨味もある美味しい酒。
泉中央のひなたでは、お燗で出してた。
守破離 山田穂 2016
立ち上る香りよりも、口に含んだ時に広がる吟醸香が素晴らしい。
微発泡なので吟醸香もしつこくなく、爽やかに広がる。
ほのかな甘口であり、辛口好きには好みが合わないかも知れないが、飲み飽きない旨い酒である。
Tojyo（長谷川酒店企画）:甘さ控えめ、スッキリした飲み口に、ピリリと舌を刺激する強めの酸味 面白いお酒です
時間が経つと程よい旨味が出てきます
澤屋まつもと 守破離 五百万石
香りはおだやか。
口に入れた瞬間は甘みとピリピリとした軽いガス感。
余韻は心地よい苦み。
コスパも良くいいお酒だ✨
守破離 Ultra,
株主優待で。山田錦を南傾斜で育てたお酒。フレッシュで、育ちの良いお嬢様のような優しく豊かな味わい。
すっきりさっぱり。という感じで、お食事を選ばず。
さらさらと流れるせせらぎのよう。