澤屋まつもと

優しい甘さが余韻に広がる

澤屋まつもと 守破離 雄町
吉祥で購入。フルーツ系吟醸の香り。口に含むと炭酸感とほどよい甘み。後から酸味。飲み込んで舌に痺れを残す。色んな要素をバランスよく持ったお酒か。アテは味が濃くないものの方が良いか。

守破離！

香りは穏やかです。
微かなチリチリ感はあります。
質感もよく雄町の甘さと旨み、
若干柑橘系な酸味で切れます。
バランス良く美味いです。

京都の銘酒[守破離]
三大酒処、京都伏見で醸すお酒。
某サイトで激戦区伏見で一位に評価されるのも納得の一本。
新政のような酸味と発砲で優しい口当たりだけど、後に追って来るのが甘味じゃなく米の旨味でこれが絶妙なバランス。
魚じゃなく肉とマリアージュが至極。

まつもと

守破離Ultra!
きめ細やかなガス感があり、爽やかな味わい。酸味と旨味のバランスがいい。

まつもとのこのラベルは初めて。
少し酸が効いているが、やわり滑らか。

好きな部類のおさけ

バランスいい

守破離
ちょっと酸っぱい

純米！

守破離。くちあけなので、しゅわしゅわ感が強い。酔いが早まりそう。

テスト

香り強し！
飲んでみると以外とサラリ

ほのかに発泡があり、爽やかな飲み口。

微発泡もあり爽やかな美味しいお酒と思います

純米

京都・京都市の酒、澤屋まつもと！
守破離！
京都に行った時に門前払いを食らったから
はっきり言って大嫌い。
味は、まあまあかな〜(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

澤屋まつもと 純米 いかにも日本酒っぽい香りだが、スッキリしていて甘すぎない。

ベーシックバージョンかな？守破離、五百万石。ちょっと華やかフルーチー過ぎかな、お刺身には。海外受けしそうだけど。

守破離 五百万石65
青肉のメロンを思わせる吟醸香。少しの甘味としっかりした旨味、しかし微発砲とともにしっかりキレていく。コスパも素晴らしい。とてもいい酒です。

酸味が強い感があるが邪魔しない。しっかり、スッキリ。

澤屋まつもと 守破離五百万石
最初にくるほんのり炭酸ガスとすっきりけど味わい深い。これ本当に好きです。

守破離　雄町　火入れ。生原酒ばかりだったので、雄町と言えど、火入れになると芳醇さに欠けた。