澤屋まつもと

守破離 五百万石 コスパは最高、炭酸感とドライな口当たりなんだけど、旨味もあって、日本酒じゃないみたいだよ。食中酒に最高だね。

守破離発見！ 神保町ぼて 五百万石の守破離は、いつも、チョットだけ苦手

澤屋まつもと 守破離 五百万石

澤屋まつもとのスタンダードな純米酒。まず千円ちょっとという安さについ手が伸びてしまう。笑
開栓時はスッと通る上立ち香が印象的。香りはするが甘さは感じない。これは飲んだ時も似ていて、新鮮さを感じる青リンゴ様の含み香とドライな酒質、プチプチした炭酸(火入れのはずだが…？)がマッチしてとても清涼感をイメージさせる一本に仕上がっている。旨い！
時間をおいて炭酸が抜けていくと、次第に香りやアルコール感が増し(て感じ)、変化を楽しめる。しかも、バランスを保ったまま！
これが千円…。皆様、是非ご賞味あれ。

呑んべいになった日 H29/3/5〜

澄み渡る旨みの中に甘酸っぱい若さを感じる一杯

ウルトラ。旨かった

一年ぶりの雄町

守破離 雄町

シュッと鋭い炭酸感
口に含んでも柑橘系の香りと爽やかな甘味
うまーい。

純米大吟醸　山田錦
醸し人九平次超えてるんじゃないかな
下克上
2日目
ガス感たっぷり
まだ開栓仕立てと変わらない
あさりの酒蒸しと合いすぎ

澤屋まつもと 守破離 手書きラベル 2014

うまい。
東条 山田錦を2年熟成。
ガスわずかに感じ、熟成の旨みあり（良い意味）それなのにスッキリ甘い。エレガントとすら感じる。ちなみに燗はやめた方がいい。

なんとなく、長陽福娘とか風の森好きな人にも呑んでみてほしい。

5日目、変化はあるもののレベル高く楽しめる。一升瓶でも後悔しないお酒。

特別純米
愛山
香りは穏やかで、濃醇にして上品な味わいで、愛山の個性を出しつつも爽やかな仕上がり。
旨い！

純吟 超しぼりたて 東京では見てない気がする。

純米

燗酒用に購入。純粋に価格が魅力的だった。守破離のような発泡感や果実感はない。毎日の晩酌のための１本で、飲み疲れしない。熱めの上燗で旨みが引き立ち、燗冷ましもまたよい。美味い。

錦市場の酒屋さんで薦められたお酒。フレッシュで美味しい

新幹線酒 2017.02.12

守破離

澤屋まつもと 守破離 山田錦 純米大吟醸

爽やかな飲み口の中にお米の甘さを感じる。どんな料理にも合うお酒。

守破離 コリドーのぬる燗に来てます

純米酒　愛山
使用米…愛山
精米歩合…65％

東條産山田錦100%を使った贅沢な酒。
精米歩合の表記はなし。
生酒のようなピチピチ感があって、サラッと飲みやすい。
個人的には、もう少し甘みの余韻を感じる方が好きかも。

守破離 雄町
飲み比べ 雄町の方が好き 飲みやすい

守破離 五百万石
わりとしっかりしてる

守破離 山田錦/ 純米大吟醸
微炭酸でスッキリして大吟醸らしさはあまり感じられない。2日目、淡麗の中に旨味感じられた(^^)v

淡麗中口🍶
白子とちびちび😋

守破離五百万石。ほほぅ！微発泡と風味の見事なコラボレーション。舌を跳ねつつ料理を邪魔しないほのかな甘みがするりと抜ける。いいお酒です！こぐれ酒店の店員さんに私と妻の好みを伝えて、両方の好みを満たすであろうお酒を勧めていただきました！満足です！！

運良く口開け。この微発泡感がたまりません〜😄