澤屋まつもと

家飲み用 まさかの一升瓶😘

Kocon
いつものまつもと 久々に飲む。

澤屋まつもと 山田穂 蔵内一年熟成。
横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は柑橘系かつアルコール系の香り。味わいはガス感あり、甘みはそこそこ、酸味がやや強め、旨味ややあり。

ラベルに説明書として燗酒向けとも書かれており、燗酒でも美味しいと思います。

発泡感

守破離‼️甘い 味しっかり

澤屋まつもと tojyo 2014 東条産の特A地区の特上山田錦を用いた長谷川社長企画の酒。アルコール度数14度の低アルで微発泡、雑味がなくクリア。これは、一升いってしまうぞ。参りました、旨いです。

純米酒 淡麗でスイスイ行ける感じ 水の様な酒かと思いきや後から米の旨みほのかに有ります。

純米 守破離

純米吟醸と比べて甘みと重さが違うけど後味はかなりスッキリです

守破離

ドライな口当たりも微かな甘味があって、こりゃ〜スイスイ系だな^o^

澤屋まつもと 純米酒

純大。フルーティで微炭酸。旨い、としかメモに書かれていない。この辺からだいぶ酔ってた。写真も撮り忘れている

淡麗、キレイ❗✨
少し酸が気になるかな❗💦

純米大吟醸 利田屋酒店別誂。ガス感パネェ。んまし。

記憶が曖昧

ほどよい発泡とフルーティーな旨み
とても美味しい

「澤屋まつもと 純米吟醸 雄町」

ジューシーで爽やか！非常に飲み易くて切れも良し。シャープな飲み口で料理の邪魔もしないので、食中にも重宝します。

原料米：雄町
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：+4.0
酸度：1.3

まったり

門前仲町の一丁目一番地にて❗旨いねぇ🎵

Kocon "ココン"

口開け2日目
日本酒というより白ワイン？

京都のお酒にしてはフルーティー！純米酒の芳醇さがありながら、ダルさ、しつこさのない飲み口が魅力！関西の日本酒もまだまだイケる～☆(^-^)v

Kocon "ココン"

発泡気味で一風変わった味。

甘め、はんなりではない しっかり

純米酒 枌ラベル生酒　
松本酒造の代表的な守破離と比べると明らかに一線を画す枌ラベル。年始に販売された所謂新米酒ですが、熟成させて今開封してみました。新酒独特の苦味や渋みは控えめで心地良いガス感と鼻腔を刺激する甘みが特徴的。新米酒とは思えない程熟成された甘旨酒です◎ 空気に触れるとまた違った表情を見せてくれる面白いお酒です。
飲み方も背面のラベルに記載されている所がまた親切で飲み手の好奇心を一層くすぐります。

香り ★★★☆☆
甘み ★★★★☆
濃醇 ★★★★☆
酸味 ★★★★★
評価 9.2 / 10.0
価格 ¥1,300（税込 ¥1,404） 720ml

純米大吟醸

一回火入れしてますが、口に含んだ瞬間に発泡のシュワシュワ感が広がります。おすすめどおりにワイングラスでいただきました。
生ハムやチーズとの相性が良かったです。美味い！※冷蔵庫から出す時にラベルが切れてしまいました。

すっきりキリッ
あけたては発泡性あり