澤屋まつもと
松本酒造
みんなの感想の要約
「澤屋まつもと」は、お米の風味豊かでキレのある辛口の酒。香りが豊かで飲みやすく、アルコール度数が適度。飲み比べると山田錦は透明で磨き臭があり、雄町は酸味と甘みのバランスが良い。五百万石は甘すぎず綺麗な味わい。微炭酸が感じられ、フルーティーな香りとドライな味わいが特徴。一部には洋梨のような香りが感じられるなど、さまざまな魅力がある日本酒だ。
みんなの感想
香るが若干のえぐみを感じた💦
Kocon
いい値段だし、美味いし、いいよね
まつもと色々あるけど、これお得感あるのw守破離
純米大吟醸Ultra2014 旨味しっかり
雄町
まつもと 守破離
甘く旨味のあるしっとりとした一品
純米大吟醸
アッサリとした入りに、心地よい酸味
キレイでスッキリ
もろっこにて 1合1200円
情熱純米山田錦
濃厚な旨味が詰まってて美味しい！
守破離 山田錦 純米大吟醸
優しい。
甘さ優しい。
最後まで優しい。開けたとき少し発泡あり。するする喉を通る。旨い。
全部飲み干してしまいそうだ。だが、明日また味わいが変わりそうなので
我慢しなきゃ…
純米酒飲んだけどこっちのほうが好みです。
守破離 山田錦 純米大吟醸
桜新町駅
巌迴にて。
純米大吟醸 ウルトラ 3.5点
開けたて
上立ち香は少なめ、軽いセメダイン臭と甘味に酸味を感じる。
舌先への微発泡があるうちは甘味を感じにくいが、収まると甘味と旨味が前面に出てきて美味い。
澤屋まつもと 純米大吟醸
富山県南砺産 五百万石
守破離 @山武商店
守破離 純米大吟醸 山田錦
さわやかだけど米
2016.05.02開栓 旨、飲み口は軽く発泡感も手伝いいくらでも飲めてしまいそう、危険なお酒。
5.04 ３日目。こなれてコクが出てきた。
守破離 山田錦でぇ〜〜ございます✨
発泡性が強く フレッシュな味わいですね✨
鼻にスゥ〜と抜ける酒の香り
病みつきになるの山の如し✨
白身魚の刺身やカルパッチョなど相性良さそうだ✨
少しピチピチした口当たり。
穏やかな和柑橘の香り、酸が高め。
味わいはかなりすっきり。14度とあるけど、ワインなら11度くらいの印象。
後からアルコールは感じるけどw
あまり強い味のつまみは合わないかも。
おちょこで飲むと発泡感強いかな。
雄町 2014
居酒屋さんで寝かしてたもの
その割にはあまり変わらない感じ
もちろん美味いけど
飲んだ瞬間は強い、あとが軽い
今日の長谷川のバーのスタッフは、お勧めも微妙で対応もぞんざいだったから、これ飲むしかなかった。お気に入りなので、いいけど。
澤屋まつもと 守破離 山田錦
変化を楽しむ為、あえて一升瓶を購入。
シュポンと軽い音を鳴らし開栓。上立ち香は林檎。ふわっと鼻を抜ける含み香も上品で、味わいはやはり守破離ならではのシャープでややドライな感じ。火入れでも感じられるガス感は健在。開栓３日目までは特に変化無し。４日目から微かに甘みが感じられ師の九平次に似てくる。今日で６日目なのに舌の上に預けるとチリチリとガス感がまだ残っている。
最初の一杯
守破離
あっち系の香りながら上品な旨味
守破離
ほのかなブドウ
ピリピリガス感強い 雑味無し
和を中心とした食事と合う個人的には最高の純米酒。価格も非常にリーズナブルで毎日愛飲したいくらいです。
ただ開栓後、早いうちにガス感が失われるのでガス感を重視するのであれば開けて早めに完飲する事をお勧めしますw