三重県の木屋正酒造の日本酒「而今」は、爽やかな香りと自然な旨味、酸味のバランスが特徴であり、料理に合わせやすいお酒として評価されています。さらに、甘みがありながらも日本酒らしさを感じさせる味わいや、果実香や柔らかな口当たり、後味に苦味や酸味が感じられるなど、幅広いバリエーションの味わいが楽しめると言われています。
