自然郷

フルーツを感じるすっきりした甘味と酸味。
楽器正宗より控えめだけど呑みやすい。

自然郷　凛　純米大吟醸
甘味、酸味、辛味が有る
バランス良く纏まってる印象
酒単体で飲むには少し物足りなく感じる
苦味が足らないからか
旨味が足らないからか
食中酒で考えると、この位がちょうど良い

純米吟醸だったかな？
とにかく甘みが強くうまいが、たくさん飲むには向かないか。

特別純米　BIO 生酛酵母　無濾過無加水　精米歩合60% アルコール15% 檸檬のような柑橘系の鋭い香り。雑味のないクリアな甘味と酸味。甲州ワインのような長い余韻。日本酒か、ワインか？美味しいものは素晴らしい！

楽器正宗 純米吟醸 山田錦20＋愛山80 60%

自然郷 Seven 純米吟醸
これも美味いなー。後味に苦味が残るから少し残念だけど、フルーティだしいいね！4.2！

30BY 試験醸造 貳号 吟醸 霞 精米歩合45% アルコール15% 爽やかな吟醸香。柔らかな甘味と、柑橘系の酸味で、スッキリ飲める吟醸酒！無濾過無加水。

自然郷 特別純米 BIO(バイオ)
無濾過無加水
軽やかながらジューシーな甘旨味。全体的に甘酸っぱい。苦渋味でキレる。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

セブン 純米吟醸
ピリ感のある甘から酸の流れ。切れは儚く薄苦ですぐいなくなる。ジューシーだけどさっぱり。冷やして正解。鳥照焼き、すっきりと。糠漬け、甘シュッと。タコのバジルサラダ、甘酸ジュワッと。カマンベール、甘が出る。アテて変化を楽しむほどじゃないけど、さっぱりめのジュワで横にいる感じ。それが2合目以降もブレずに、んまいっす。甘酸はそのままの切れがいいっすねー。あぁ、気持ちいい。ありがとうございます！
四合1360

原材料名：米:福島県産 醸造アルコール 精米歩合：39% アルコール分：15度 ガス感を残したまったりしていてキレのある味わいと、大吟醸の美しい香り！そして雑味のない爽やかな飲み口！

円融純米 無濾過原酒 優しい甘味と、その甘味を締める微かな泡の感じ。鼻に抜けるバナナ系の柔らかな香り。素晴らしいです。

大吟醸 無濾過原酒

純吟 seven
フルーティで甘さが立つが、酸味とシュワ感で呑み進みます。

純米吟醸無濾過原酒
うわだちかはフルーティーめ。
味わいはややマイルドな優しさを蓄える。

甘く、すっきりしていて飲みやすい。舌が少しピリッとする微炭酸のような口当たり
評価は好み

SEVEN
純米吟醸
中取り

BIO 無濾過原酒中取り ☆4.5
うわだちかは優しい甘さ。
ほんのりとしたガス感に旨みがぎゅっとしていて良い！

大木代吉本店の「舟出」
発酵が進み、開栓するときはかなり気を遣います(^^)
炭酸しゅわしゅわ、もろみの旨味が凝縮。
これは美味いですよ。

Shizengo, from Fukushima Prefecture, light fruity taste, dry that ends with light bitter taste of rice, 65% polished, 15% ABV

BIO 純米
ピリ感のある甘酸ジューシーな口当たり。舌にじんわり染み込んだ後、少しのビターな余韻を湛えつつゆっくりと消えていく。生鰹、甘が収斂して馴染む。野沢菜、甘が前に。菜花辛子和え、戻った。鯖西京焼き、シュッとした。いずれにせよ若めのジューシーさがベースで、それはそのままに馴染んでくる感じ。いいっすね。でさらに、プロセスチーズ、シュッ辛に。んー、白ワインよりをアテたくなったけど、それはまた次回！
四合1333

芳醇純米
約一年ぶり。円融純米と飲み比べ。軽やかな酸甘。ピリ感が出るタイミングが早いんだ。この若さもやっぱ好き。
190810ピリ感のあるジューシーな口当たり。瑞々しい甘酸が舌全体に染み渡る。まるで引き潮のようなさっぱり苦の去り際が気持ちいい。鳥もも塩焼き・茶豆、甘酸収斂切れよしに。鯖水煮缶ポン酢、さっぱり目に。アテても基本ベースの味を保つ。ジューシーさっぱり、とでもいうのか。でも3合目、いい感じで馴染んできた。あぁ、んまい。ありがとうございます！
四合1300

先日、マチダヤさんの試飲会で購入です。
ほんのりメロン的で少々爽やかな香り。
軽くチリチリとガスがあり軽やかな質感。
ジューシーな甘みが広がり程よい酸味でキレます。
微量な甘みとほろ苦さな余韻があり美味しいです。
5寄りな4で。

若干の炭酸感
飲みやすい

ンマー( ´△｀)

味わい深いなるも余韻はクリアで飲みやすい一品。ぐいぐい飲んでしまうやつ