志太泉

開龍 朝比奈山田錦 純米原酒
こなれた山田味という感じ。発酵感と酸味あるほうが好みなので生があったら呑んでみたいかな。産地の違う山田錦を使った銘柄が他にあるそうだけど、正直山田の細かい違いわからん…。

〔純吟・山田錦〕志太泉の安定感もさすが。食事の邪魔をせず、かといって旨みもしっかり。志太泉は「開龍」も好き。

〔純吟・山田錦〕志太泉の安定感もさすが。食事の邪魔をせず、かといって旨みもしっかり。志太泉は「開龍」も好き。