七賢

春しぼり
おりがらみ
純米生酒

山梨銘醸　東光　限定純米吟醸

まろやかな甘みとやさしい酸味が調和した旨味を愉しむ一本

本醸造 甘酸辛苦渋
(かんさんしんくじゅ)
製造年月2025.12
1800ml

甘さがダントツ。
香りがふくよかに広がる。
キレも良いのでは飲みやすい。

純米吟醸 生 一番しぼり
製造年月2025.11
720ml

七賢 蔵出し 本醸造無濾過生原酒 2021 (ひとごこち)
3年熟成。ほんのりすっぱい香り？飲むと甘さ、濃い旨味のあとにやっぱり酸味 ★3.8

一番しぼり

純米 ひやおろし
製造年月2025.8
1800ml

スパークリング山ノ霞。キャップがスパークリングワイン仕様で炭酸強めやや甘み酸味まろやか、低アルだしシャンパン的に使うのも良さそう。
ちなみに製造からほぼ1年経過したもの、去年の年末年始を外して出荷されてそうで時期を外してる？

純米大吟醸　絹の味

いつもの定番なのだが、バラツキがあるのか、今回のは今ひとつ甘ったるい。自分の体調の変化のせいかも知れない。

純米大吟醸生酒 絹の味 あらばしり

一番しぼり　純米吟醸生
精米歩合　57%

純米生
風凛美山

七賢 純米大吟醸 絹の味 1,780円也。

スッキリした味わい。特別美味しいわけではない。

甘酸辛苦渋 本醸造
製造年月2025.10
1800ml

ふくらみ
甘み
スイスイと飲める
正統派

七賢 純米 ひやおろし
開栓と共に甘やか＆炊き立てご飯のような上立香😆
円やかで旨味たっぷりなテイストが広がって程よい辛でなめらかにスーッとキレる。
フレッシュ感と程よい熟成感の融合、秋の味覚秋刀魚とも相性バッチリ😁
一升瓶で正解でした〜😊

香りがすでに美味しい

伊達のくら　人形町店

辛口で飲みやすく、食中酒として良い！

山ノ霞 SPARKLING SAKE
七賢のうすにごり 辛口スッキリ

甲府の居酒屋。七甄のビロードの味。
口当たりよく、後味さっぱり。美味しい。

炭酸
フルーティ

澪に似てるけどちょっと怪いけど辛味も少しある？ような