七田
天山酒造
みんなの感想の要約
天山酒造の日本酒「七田」は、フルーティーでお米の味わいも感じられる純米おりがらみ生無ろ過の日本酒です。シュワシュワとしてドライな味わいで、最後は少し苦味がありスッキリとした印象です。また、他の種類ではフルーティーで美味しい味わいや、バナナやリンゴの香りが感じられる日本酒もあります。口当たりが良く切れる感じがあり、甘味や旨味がバランスよく感じられる日本酒もあります。また、甘味と酸味のバランスがほんのり感じられる夏酒もあります。アルコール感が少し強めの日本酒や、グイグイ進む甘味の強い日本酒、果実の香りや米の香ばしさが穏やかに立ちのぼる日本酒などもラインナップされています。また、山廃旨口純米や、バナナの香りが広がる果実味のある日本酒もあります。全体的に、各種類で異なる特徴を持ちつつも、天山酒造の日本酒はバラエティ豊かで個性的な味わいが楽しめると言えます。
みんなの感想
七田 純米 七割五分磨き ひやおろし
愛山 17度
含むと、まず軽い。フワッとした口当たりで、優しい米の甘さと軽い酸味を感じる。
その後グワッと強めの旨味が来てアルコール感と後味に苦味で締める。
やわらかな味わいを表現できる愛山、とのことだが、一夏越えてどっしりと腰を落ち着かせた感じ。
タイプ和 甘2酸1旨3辛2苦1
七田 Assemblage-アッサンブラージュ- OYA75 1.8L 苦味が強く、舌にもったり残る感じが微妙。。あれ？こんな味わいのお酒だったっけ…
七田 純米 OYA75
75% 17度
度数たかっ。旨味強っ。いい意味で酒らしい。色も少し黄金色で絞ったそのままを感じる。
日にち立つと甘味がより際立って感じるようになってきた。甘旨渋〜って感じ。こってりしたものに合う。
タイプ和 旨4甘2酸1渋2
七田の限定酒-アッサンブラージュ‐が今年も発売！
【雄町】×【山田穂】×【愛山】Assemblage登場！
【蔵元・酒販店・飲食店・消費者】の輪（和）を広げて行けるように願いを込め７５％精米の異なる３種類＜雄町・山田穂・愛山＞のお酒をバランスよくアッサンブラージュした商品です。
ラベルのデザインはパズルのピースになっており、コンセプトでもある蔵元、酒販店、飲食店、消費者の４者をイメージされています。
最後の４つ目のピースはお客様の元に届いて完成となります。
７５磨きのシリーズのそれぞれのお米の特徴をバランス良くアッサンブラージュ！
程良い酸味と旨みが楽しめます♪＆コスパ最強。
※今年は1.8Lのみとなります
佐賀・小城市の酒、七田
雄町100％使用
精米歩合75%
無濾過・生酒
純米酒
七田の雄町は初かも。
美味い(*´꒳`*)
佐賀・小城市の酒、七田
五百万石100％
精米歩合50%
無濾過・生酒
純米吟醸
スタートが七田は
ちょっとドライすぎた。(^^;;
3.8春陽 七割五分 口開け4.0クラシックな食用米の七田 4日目普通酒みたい
青
セメダイン系
純米 ひやおろし
意外にも鍋との相性◎
ひやおろし
けん玉で
清澄度高く透明。
香りは、甘くてアルコール臭。
飲み口は、アルコールを効かせた甘さ。喉越しは、わりとドライ。
佐賀・小城市の酒、七田
愛山100％使用
精米歩合50%
純米吟醸
久しぶりの七田。
愛山50%磨きでも
どっしりやなー。
いい意味で七田らしい。
スッキリしすぎて物足りない？
ミッドタウン八重洲
TASU
七田 純米七割五分磨き ひやおろし 雄町
75％ 17度
ちょっと黒糖、スモーキー。苦味ある濃い味わい。
七田の雄町ひやおろしは毎年、苦濃イイ。
タイプ醇苦 甘1苦3旨2
辛口
純米 七割五分磨き 無ろ過
精米歩合75%
アルコール分14度
製造年月2023.08
柑橘系？あまり感じず
結構クラシックな味わいを感じた
カネセ商店 1.475k税抜
七田（しちだ） 夏純
おいしい酒倶楽部（八王子）
七田（しちだ） 純米七割五分磨き無濾過生
おいしい酒倶楽部（八王子）
七田（しちだ） 純米吟醸 七割五分磨き 無濾過生
おいしい酒倶楽部（八王子）
華やか
甘い
雄町特有の苦味もある
結構味ある
多分日本酒好きは好き
佐賀・小城市の酒、七田
麹米 山田錦 掛米 レイホウ
精米歩合65%
無濾過・生酒・おりがらみ
純米酒
シュワピチ！
甘くないけど、おりがらみらしく
フレッシュな感じ。
コレは美味い。
純米七割五分磨き
山田錦無濾過生
ガス感と、フレッシュな旨味と酸味
穏☆★☆☆☆華
甘☆☆☆★☆辛
淡☆☆☆★☆濃
軽☆☆☆★☆重
純米吟醸 無ろ過。甘みもあり好みのタイプ。
辛口だけど後から甘みがくる。後味は少し残る
純米 七割五分磨き 山田錦 無濾過 生
光屋 1,425円
精米歩合: 75%
度数: 17度
ひたすらフルーティ、ジューシー。
七田っぽい感じ！