七田

510 -GOTO-

musubi 蓮沼
めちゃくちゃ甘い生原酒。
吟醸酒でないもののこれくらいの甘さは驚き。

純米吟醸　生　無濾過

透明度高く、

純米 愛山 七割五分磨き ひやおろし
特約店限定　季節限定酒（９月～）
720ml ¥1,623(税込)
1800ml ¥3,245(税込)
人気の酒米・愛山の上品な甘みと酸。やわらかな味わいを表現できる酒米「愛山」を、あえてあまり磨かずにそのお米本来の力を最大限に引き出した。熟したブドウのような香りと甘旨い味わいが特徴。一回火入れしてひと夏熟成させた純米酒。
原材料:兵庫県産 愛山100%
精米歩合 :75%
アルコール度:17度

凰香

フルーティな甘さ、旨味もしっかりある、酸味がカバー、おいし

純米 七割五分磨き ひやおろし
酵母 ー 度数 17度
酒米 雄町 精米 75%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.9 1568円/720ml
10月12日開栓、ひやおろしシリーズ。調べたら七田は6年ぶり。若干の色味。微かに爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず旨味からの酸味。下支えのライトな甘味を感じつつ、ひやおろしと言えど苦味が強くアルコールのパワーのある味わい。10月14日完飲。

初の七田。
ひやおろしの山田穂です。

店の定員から
「常温か燗が良いですよ」
とアドバイスがあったけど、
まずはキンキンに冷やして
飲んでみました。

一口飲んで、味が開いてない
感じに思えた。
やはりコレは温度帯を上げた
方が良いですね。
クラシカルな味わいだけど、
じっくり米の旨味を楽しめました。

購入額　¥1568（720ml）

はせがわ酒店日本橋店🍶ひやおろし飲み比べ🍶七田 純米吟釀 江里山棚田米 山田錦

七田　純米　七割五分磨き　ひやおろし
愛山　17度
含むと、まず軽い。フワッとした口当たりで、優しい米の甘さと軽い酸味を感じる。
その後グワッと強めの旨味が来てアルコール感と後味に苦味で締める。
やわらかな味わいを表現できる愛山、とのことだが、一夏越えてどっしりと腰を落ち着かせた感じ。
タイプ和　甘2酸1旨3辛2苦1

七田　Assemblage-アッサンブラージュ- OYA75 1.8L 苦味が強く、舌にもったり残る感じが微妙。。あれ？こんな味わいのお酒だったっけ…

七田　純米　OYA75
75%　17度
度数たかっ。旨味強っ。いい意味で酒らしい。色も少し黄金色で絞ったそのままを感じる。
日にち立つと甘味がより際立って感じるようになってきた。甘旨渋〜って感じ。こってりしたものに合う。
タイプ和　旨4甘2酸1渋2

七田の限定酒-アッサンブラージュ‐が今年も発売！
【雄町】×【山田穂】×【愛山】Assemblage登場！

【蔵元・酒販店・飲食店・消費者】の輪（和）を広げて行けるように願いを込め７５％精米の異なる３種類＜雄町・山田穂・愛山＞のお酒をバランスよくアッサンブラージュした商品です。

ラベルのデザインはパズルのピースになっており、コンセプトでもある蔵元、酒販店、飲食店、消費者の４者をイメージされています。
最後の４つ目のピースはお客様の元に届いて完成となります。

７５磨きのシリーズのそれぞれのお米の特徴をバランス良くアッサンブラージュ！
程良い酸味と旨みが楽しめます♪＆コスパ最強。

※今年は1.8Lのみとなります

佐賀・小城市の酒、七田
雄町100％使用
精米歩合75%
無濾過・生酒
純米酒

七田の雄町は初かも。
美味い(*´꒳`*)

佐賀・小城市の酒、七田
五百万石100％
精米歩合50%
無濾過・生酒
純米吟醸

スタートが七田は
ちょっとドライすぎた。(^^;;

3.8春陽　七割五分　口開け4.0クラシックな食用米の七田　4日目普通酒みたい

青
セメダイン系

純米 ひやおろし
意外にも鍋との相性◎

ひやおろし
けん玉で

清澄度高く透明。
香りは、甘くてアルコール臭。
飲み口は、アルコールを効かせた甘さ。喉越しは、わりとドライ。

佐賀・小城市の酒、七田
愛山100％使用
精米歩合50%
純米吟醸

久しぶりの七田。
愛山50%磨きでも
どっしりやなー。
いい意味で七田らしい。

スッキリしすぎて物足りない？

ミッドタウン八重洲
TASU

七田　純米七割五分磨き　ひやおろし　雄町
75％ 17度
ちょっと黒糖、スモーキー。苦味ある濃い味わい。
七田の雄町ひやおろしは毎年、苦濃イイ。
タイプ醇苦　　甘1苦3旨2

辛口