七田

純米 無濾過
精米歩合65% アルコール16%
落ち着いた果実の香りと、米のやわらかな香ばしさが穏やかに立ちのぼる。
口に含むと、最初に感じるのはふくよかでしっとりとした旨味。
その後、ほどよい酸が全体を引き締め、キレのある余韻を残す。

佐賀県小城市
駒込「新鳥」にて頂く。
純米酒の力強さがあるが飲みやすい。

七割五分磨き 山田錦 扁平精米
製造年月2025.11
720ml

純米ひやおろし　七割五分磨き

純米酒 ひやおろし
愛山 精米歩合75%
アルコール17度
低精米だけど、嫌な雑味は少ない。
濃厚さがあり、食中酒としてはよい。

七田　愛山　ひやおろし　純米　七割五分磨き
17度
含むと、アタックは非常にライト、サラッとした口当たり。その後少し酸味、華やかさもあり、少し甘みが来てから
最後濃いアルコール感がジワジワッ旨味渋味がズシッと締める。
口の中で味わいの変化、広がりを感じる。
タイプ爽重　酸1甘1旨3渋2

七田夏純
辛さの中に甘さがあり美味しい

夏純

七田　純米　七割五分　春陽
→ 七田はだいぶ前に良く呑んでました。久々に購入しましたが、「春陽」というのは低グルテン米だそうです。
含むと、低グルテンだからですかね？米甘味は抑え目。その後、爽やかな柑橘感の酸味でキレます。うん、なかなか美味いです。

コの字酒場 goen🍶七田 純米 おりがらみ 生 無ろ過

純米 無濾過 一回火入れ

純米大吟醸

510 GOTO

アルコール分　14度

微かな苦味を感じさせる、しっかりとした酒

@たけくま

510 -GOTO-

musubi 蓮沼
めちゃくちゃ甘い生原酒。
吟醸酒でないもののこれくらいの甘さは驚き。

純米吟醸　生　無濾過

透明度高く、

純米 愛山 七割五分磨き ひやおろし
特約店限定　季節限定酒（９月～）
720ml ¥1,623(税込)
1800ml ¥3,245(税込)
人気の酒米・愛山の上品な甘みと酸。やわらかな味わいを表現できる酒米「愛山」を、あえてあまり磨かずにそのお米本来の力を最大限に引き出した。熟したブドウのような香りと甘旨い味わいが特徴。一回火入れしてひと夏熟成させた純米酒。
原材料:兵庫県産 愛山100%
精米歩合 :75%
アルコール度:17度

凰香

フルーティな甘さ、旨味もしっかりある、酸味がカバー、おいし

純米 七割五分磨き ひやおろし
酵母 ー 度数 17度
酒米 雄町 精米 75%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.9 1568円/720ml
10月12日開栓、ひやおろしシリーズ。調べたら七田は6年ぶり。若干の色味。微かに爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず旨味からの酸味。下支えのライトな甘味を感じつつ、ひやおろしと言えど苦味が強くアルコールのパワーのある味わい。10月14日完飲。

初の七田。
ひやおろしの山田穂です。

店の定員から
「常温か燗が良いですよ」
とアドバイスがあったけど、
まずはキンキンに冷やして
飲んでみました。

一口飲んで、味が開いてない
感じに思えた。
やはりコレは温度帯を上げた
方が良いですね。
クラシカルな味わいだけど、
じっくり米の旨味を楽しめました。

購入額　¥1568（720ml）

はせがわ酒店日本橋店🍶ひやおろし飲み比べ🍶七田 純米吟釀 江里山棚田米 山田錦

七田　純米　七割五分磨き　ひやおろし
愛山　17度
含むと、まず軽い。フワッとした口当たりで、優しい米の甘さと軽い酸味を感じる。
その後グワッと強めの旨味が来てアルコール感と後味に苦味で締める。
やわらかな味わいを表現できる愛山、とのことだが、一夏越えてどっしりと腰を落ち着かせた感じ。
タイプ和　甘2酸1旨3辛2苦1

七田　Assemblage-アッサンブラージュ- OYA75 1.8L 苦味が強く、舌にもったり残る感じが微妙。。あれ？こんな味わいのお酒だったっけ…