七田

七田　純米です。七田は同じラベルの純米おりがらみ生無濾過酒を以前飲んで、これがかなりの発泡なわりに旨味も有って、スッキリで美味しかった。夏吟と言うお酒も美味しかったので、今回は一番スタンダードな七田を代表するお酒を頂きました。こちらは濃厚芳醇系のお酒で、他の七田と較べて本当にスタンダードな日本酒な感じ。香りも穏やか、優しい味わい。これも次回めぐり合ったら熱燗で飲むでみよう。

純米吟醸　生　無濾過
精米歩合　50%
使用米　雄山錦100%
アルコール分　16度

最後の一滴まで芳しく香り、爽やかな酸味と複雑な味を味わえた

純米吟醸　少し甘い

純米愛山　口開け3.9生酛の様な穀味　アプリコット香　純吟以上の生を飲んでみたい　4日目3.8ミルキー彩来寄り

七田　愛山　純米7割五分　17度
アタックは軽さもあるが滋味深い一夏寝かした味わいが。余韻も長め。
濃いめの味付けのものと合わせると良いかと。
甘1酸2旨4渋2苦2 タイプ旨滋

七田 純米 七割五分磨き 山田錦

純米 AOY75
精米歩合: 75%
度数: 17度
原材料: 米(国産)、米麹(国産)

度数高めなのでアルコール感少しある。
コクはある。

七田　夏純です。やたらと暑くなってきたので、このお酒飲んだら涼しくなるのかな？なんて名前と瓶を見て決めてしまいました。サクサク飲めるなんてラベルに書いてあり、サクサクお酒飲んだこと無いので、サクサク飲めるんだ～と思い、飲みました！何となくスルスルと進んでしまいましたが、良く見たらアルコール度が14度と低かった！とても美味しく飲んじゃったけど、サクサク飲めたかどうかは良く判りませんでした。でも爽やかに飲むことは出来ました！

米麹焼酎。日本酒みたい。

七田　純米吟醸　無濾過　愛山50

口に含んだ瞬間旨味が広がる気配を見せて、広がりからずに収束する不思議なお酒。

純米吟醸 雄町50 無濾過生
思ったより甘い、濃醇甘口。数日経過して温度が上がったものは落ち着いて飲みやすくなった。

寒熟　純米　山田錦75 無濾過生

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米　おりがらみ　無濾過生

おいしい酒倶楽部（八王子）

七田 純米 無濾過生 麹米山田錦20% 掛米レイホウ80% 17度 精米歩合65%
今年の七田は甘味弱め
舌をチリチリ刺す様なオレンジ様の酸味と後に残る苦旨味は健在。
甘味がもう少しあると好みなんだけどねー

貰い物

純米無濾過生。
あじあんにて。今年初めての七田。
残り少なかったせいか、香りは立たず、温度が上がると旨味が出ました

純米吟醸 無濾過 雄町100%
1回火入れ

精米歩合50%
アルコール度数16度

苦味なのかガツンとくる香りあり。後味も強い気がします。

早めの晩酌は久々の七田！
かつては七田純吟雄町50に魅せられて純吟シリーズを買い漁っていましたが、最近はご無沙汰でした。七田ブランドお初の生酛とのことで早速購入、開栓◎
55％磨きの純吟ですが、九州酒らしいしっかりとした味わい。口当たりの生酛の乳酸系酸味から、どすんと苦味に変化。旨味酒にしてはやや苦味が強いか(*´-`)
明日は燗にしてみましょ☆

七田・純米吟醸無濾過

以前購入した際に、美味しかった印象があり再び購入。

ワイングラスに注ぐと香りはほんのりメロン。味はすっきりだが、以前飲んだ印象とは違い、残念に思っていたが、お猪口にかえてから飲むと旨味・深みもありやはり美味しかった！！

20201007
四谷の酒屋で購入
飲みやすくてコメの旨味が感じられるということで購入
確かに美味しい
黄色と赤の2種類の米の違いがあったが、今回は赤の愛山にした
次回は黄色のやつにしよう

純米　七割五分磨き　ひやおろし
愛山

北野の　炭火焼きたのにて
750

純米吟醸 無ろ過

すごく柔らかくて旨味があって美味しい

七田　純米　無濾過
麹米　山田錦
掛け米　レイホウ

65%
17度