七田
天山酒造
みんなの感想の要約
天山酒造の日本酒「七田」は、フルーティーでお米の味わいも感じられる純米おりがらみ生無ろ過の日本酒です。シュワシュワとしてドライな味わいで、最後は少し苦味がありスッキリとした印象です。また、他の種類ではフルーティーで美味しい味わいや、バナナやリンゴの香りが感じられる日本酒もあります。口当たりが良く切れる感じがあり、甘味や旨味がバランスよく感じられる日本酒もあります。また、甘味と酸味のバランスがほんのり感じられる夏酒もあります。アルコール感が少し強めの日本酒や、グイグイ進む甘味の強い日本酒、果実の香りや米の香ばしさが穏やかに立ちのぼる日本酒などもラインナップされています。また、山廃旨口純米や、バナナの香りが広がる果実味のある日本酒もあります。全体的に、各種類で異なる特徴を持ちつつも、天山酒造の日本酒はバラエティ豊かで個性的な味わいが楽しめると言えます。
みんなの感想
クリームソーダのようなまろやかな甘味、すっきりとして粘度のある液体、ブドウ感。雑味なし
七田
キリッと爽やかで、まるで水のようににすいすい飲めるお酒
どんな料理にも合うので食中酒としては万能！
純米 無濾過生
8 佐賀小城純米吟醸無濾過
雄町 越前屋
七田 純米 無濾過生 おりがらみ
ふたは勢いよく弾け飛び、口元からもくもくと自然の炭酸ガス。瓶内発酵進んでます。
味わいは炭酸のシュワ感を少し感じつつグレープフルーツ系の渋み含む淡い酸味。キレよくさらっとした口当たり。
おりを混ぜると酸味と炭酸をより強く感じつつ米のあじわいも。
麹米山田錦20%掛米レイホウ80% 17度精米歩合65%
タイプ爽発泡
無濾過生
雄町
純米吟醸、無濾過 生 七田の心2021。香りは甘い柑橘系、メロンのような香り。アタックは中くらい。所謂、甘口といわれるタイプ。飲み口は意外とさっぱりしている。含み香の余韻は中くらい。旨い酒です。(この純米吟醸の粕でつくった純米吟醸粕取り焼酎と共に。)
甘く芳醇、後スッキリ
酸味と甘味のバランスがいい。不動通り 新井屋酒店1375円
少し濃厚な日本酒
佐賀小城市 天山酒造
名水と蛍の里に銘酒あり
純米吟醸生酒無濾過
爽やかな香りがスッと抜ける感じ
でも味わいは深い
山廃旨口純米
山田錦
精米歩合65%
アルコール分15度
4.1純吟生 山田錦 口開け4.0アプリコットの後味
温燗で
七田 純米吟醸 無ろ過 ほどよく濃くがあり、味わいまろやかで、香り華やかで飲みやすい。
純米吟醸生無ろ過
雄山錦
口当たりはジューシーでメロン
七田 純米大吟醸 無濾過
華やかだけど派手すぎないため、食中酒として楽しめました。
手巻き寿司食事との相性も良く、また飲みたいなと思わせてくれるお酒でした。
佐賀の銘酒！蛍の郷にて醸した純米酒😋
七田 五百万石 純米吟醸生無濾過 華やかな香りとフルティーな味わいが軽快な飲み口から、旨味がじわじわ広がっていく感じがよい。
純米 7割5分磨き 無濾過生
山田錦100%
アルコール度数 17度
お米の香りなのか、とても良い香り。ほどほど酸味があり、後味も美味しい。
七田 純米吟醸 雄山錦 飲んだ瞬間広がる綺麗な酸と、穏やかな旨味がバランスよい。
スッキリ
フルーティー
飲みやすいが、酔いやすい
七田 純米吟醸 13 無ろ過 山田錦50%
新しいお酒。お米も酵母もちがうらしい。
13度と低いのでとても飲みやすい。
なんかキャラメルを感じる。
七田 愛山 ひやおろし 純米 七割五分磨き
昨年ものんでおいしかったやつ。
あの愛山をちょっとしか削んないある意味贅沢なお酒。
とても濃厚。
飲みやすい甘すぎなさと香り好き