篠峯

ガス感と酸味と後味の苦味。美味しいですがちょっと苦味が残りすぎる印象。鍋物とかに合うかも。
純米吟醸 中取り生酒

純米生原酒　うすにごり

生酛純米
純米らしい感じです

Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
原料米：奈良県宇陀市榛原産伊勢錦
精米歩合：50%
日本酒度：+7
酸度：2.2
アミノ酸度：0.7
アルコール分：15度
使用酵母：協会6号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.03

生酛
純米無濾過生原酒
微発砲
心地よい酸味

純米吟醸
ことのは。

30BY 篠峯　ろくまる　雄山錦　純米吟醸　夏色生酒
●クラス／純米吟醸無濾過生酒
●使用原料米／雄山錦
●精米歩合／60％　
●酵母／M10号系+協会701号
●日本酒度／＋2.5　
●酸度／2.2
●アルコール度／16.0%

うすにごり
ろくまる　雄山錦

なんだろー。弱い。
味わいがない。
って感じ。

うすにごり✨
ろくまる✨

伊勢錦 純米 中取り 無濾過生原酒
原料米：奈良県産伊勢錦
精米歩合：66%
日本酒度：+7
酸度：2.3
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会6号
醸造年度：30BY
製造年月：2019.09

ろくまる

塚本の喜多屋

純米吟醸　無ろ過生酒　中取り

好みよりも、濃くちょっと辛いかな？

どぶろく　純米

百楽門純米吟醸雄町╱篠峰純米吟醸もろみ╱風の森　奈良の口利き酒セット❗久々の奈良の駅近かの居酒屋で頂きました❕旨口の風の森、深みで辛口の百楽門、うすにごりの篠峰、皆美味しかったです🎵

純米 無濾過生原酒 伊勢錦66
篠峯にしてはスッキリ感が少なく甘さもある。やや重たいかと思ったが、3日目には重さがこなれてバランス良く美味しくなった。初日星3つから3日目星4つという感じ。

これはほとんど印象無い。

山田錦純米　　ひやおろし
キレのある辛口
ひやおろしですが、とてもフレッシュな荒々しさを感じました

山田錦 純米 超辛無濾過生酒

雄町 純米 山廃 一回火入れ 原酒
香りは穏やかで口に含むと米特有の旨味と甘味が広がる
後味の余韻までしっかりと旨味が感じられる醇酒

秋晴　山田錦純米一火原酒
平杯で、しっかりとした酸味
デキャンタージュで、丸み、甘み、伸びが増加
加水で、飲みやすさ大丸

雄町 純米 山廃仕込生原酒
原料米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：66%
日本酒度：+7
酸度：2.4
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：協会6号
醸造年度：29BY
製造年月：2019.09

⭐︎4→3
開栓日のフレッシュ感がたまらなく美味しい。数日経つと少し雑味を感じる？
篠峯　雄町　秋色生原酒

秋晴　
熱燗にして飲むとめちゃくちゃ濃くて美味しい！！
丸みのある篠峯。

ガス感+強烈な赤磐雄町の風味+旨味。スゲー美味い！！ひやおろしではありませぬ。
ろくまる 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 晩秋旨酒