篠峯
千代酒造
みんなの感想の要約
千代酒造の日本酒「篠峯」は、香りが良く濃厚な味わいが特徴であり、辛口な味わいが楽しめるお酒とされています。無濾過生原酒やうすにごり生酒など、さまざまなバリエーションがあり、特に山田錦や雄町などの原料米を使用した商品が人気を集めています。
みんなの感想
甘味とともに訪れる広がりの酔い酸味。
味わいを堪能できる酔い酒。
キレも酔い。
中取り生酒
スムーズな舌ざわりで、飲みやすいです
篠峰ろくまる 無濾過生原酒
今朝とれたヤリイカの刺身と一緒に乾杯♪携帯変えたらなぜか画像が悪い(´；ω；`)
雄町 純米吟醸 凛々 無濾過生原酒
薄濁り
マッコリを思わせる白濁具合なるも、超辛口で酸味が続く一本。
純米生原酒 直汲み無濾過
酸味強い。口当たり甘い感じはするがややピリッと後味。アルコールの感じ強く、やや玄人向け？けどあとから少しずつマイルドになる。食中に合う。
@一龍庵
生酛 純米二火 参年熟成
山田錦
60% 77%
15度
協会7号
+10.5
2600円
2018.04
29BY 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 中採り
雄町（赤磐産）
60％
16度
協会7号
+9
3000円
2018.08
純米吟醸 無濾過生酒
八反35号（広島県産）
50%
16度
M酵母
+4
3400円
2018.04
28BY純米吟醸 辛々一火原酒 一年熟成
雄町
60%
協会7号
+9
3000円
2018.04
29BY純米大吟醸 生酛仕込 生詰瓶燗 一年熟成
山田錦
50%
協会9号
+6
4500円
2018.04
29BY純米大吟醸 生酛仕込 無濾過生原酒
山田錦（徳島県産）
50%
16度
協会9号
+6
4500円
2018.04
29BYろくまる純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦
60％
16度
酵母M
+2
3000円
2018.04
29BY純米吟醸 中採り生酒
雄山錦
50%
酵母M
+4
2800円1升
2018.04
29BY純米 無濾過生原酒 中採り
愛山（兵庫県産）
66%
16度
協会9号
+5
3000円
2018.04
28BY純米吟醸一火原酒 「蒼」 一年熟成
山田錦
60％
15度
協会6号
+5
2800円
2018.04
28BY純米山廃 一火原酒 一年熟成
雄町（赤磐産）
66%
協会7号
+7
17度
2800円
2018.04
28BY純米吟醸一年熟成「銀」
雄町（赤磐産）
60％
15度
協会9号
+5
2800円1升
旨味辛味深みあり
28BY山廃純米吟醸 辛々一火原酒
雄町（赤磐産）
60％
16度
協会7号
+9
3000円
2018.04
29BYどぶろく 火入れ
雄町
77%
No77酵母
-15
2200円1升
2018.04
29BY純米吟醸 もろみ
北雫
50%
協会9号
+5
2800円1升
甘み旨味高め
日本酒蔵の濁酒
どぶろく
やはりドロドロとしているので
飲みやすくはないが
結構辛口でスッとした味
あと残りはさほど気にならない。
シュワシュワしている。
食べる日本酒
純米大吟醸 雄町 中取り生酒 TypeM
原料米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.9
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：明利系 協会9号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03
香りよく程よい旨味