篠峯

ろくまる 雄山錦 純米吟醸 直汲 無濾過生酒
裏・篠峯バージョンだそうです。京都で購入した最後の一本💧東北の人間故、表と裏が分かりませんが、美味い😋食事の邪魔にならない程度の吟醸香、含めば気持ちの良いガス感と甘苦味。旨酸味は程良く。含み香はラムネ様。奈良のお酒は篠峯、風の森、みむろ杉とガスの表現が上手だなぁ❤️アテはカマンベールに紀州の梅干しを叩いてのっけたものが👍篠峯のガス感が梅干しの芳醇な香りを広げてくれます。

口に入れたら酸味を感じる。

雄町 中取り生酒 Type9
微発泡でスッキリ！

純米無濾過。生酒感満載でうまい！

無濾過生原酒らしいさっぱりした味

兵庫 日本酒度+5 フレッシュな甘味からの後味スッキリ

ピリッと旨味。ちょっと辛め？
純米超辛無濾過生酒

純米 生原酒 うすにごり 辛口でシュワッと来ます。サッパリ感、好いですね❗

純米 blanc（╹◡╹）
辛口スッキリ。

うまうま！

どぶろく
あはひゃー この開封は神技必要かも
素人は無理かも
すごい爆発力 瓶に残ったのは3分の1

遊々 山田錦 ー純米 無濾過生原酒ー

山田錦らしく辛口＆酸味あり。
個人的には、スイートな感じが好きなので☆三つ！

山田錦

亀の尾

まだまだ木香問題は続くのだろうが、まぁ、慣れると問題ない‼️こりゃまた秀逸な作りだと思います😁飲んだらこれまたみずみずしい✨

相変わらずの木香はあるけど、酸味の出かたやらバランスやらいい感じだと😁
みずみずしい感じすらある‼️

純米山田錦 超辛無濾過生原酒
山田錦
66%
17度
2018.01
米惣よしむら

発酵強めに進め、甘味減らし
旨味残しつつ透明感のある辛口純米酒
3日目から旨い

ウマイ。あっというまに1人で3合。雑味が味わいに変化しているような印象さえあり。新酒の季節バンザイ！
ろくまる雄山錦うすにごり

サッパリして微発泡で旨し

篠峯
奈良

(写真は引用)

少し酸味を帯びた香り。
先ずは上澄みを…
軽く甘みを感じ、
酸味でキレる辛口系です。
撹拌します…
少し円やかになりますが、
ピリピリした感じがあります。
悪くないです。
他のも試したいです。

中取り生 純米吟醸 50％
つむぎや

バランスいい酒

酸っぱ辛口。好みではないがラスト一杯で割引されたのでまっいいか。

純米生原酒。

旨味がとにかく強い！香りもしつこく無く好みの味！