篠峯

昨酔の友二人目。秋あがり、ひやおろしですが、落ち着いたいい旨味を醸してます。(^o^)　この精米歩合にしてこの味。(^^)　奈良の酒もいいです。！！

雄町純米吟醸 秋色無濾過生原酒
篠峯さんの雄町はやはりスゴイ。ガス感からの独特の酸味。鍋とかでもイイかも。ぜひ日本酒も世界遺産に！

篠峯 超辛口 山田錦純米
〆って事で…

秋晴 純米 山田錦
精米歩合 麹米60%、掛米70%
アルコール分17度以上18度未満

酸がかち、後味がザラザラします。
2014.9.5 桜花さんで

爽やかな香り。白いフルーツ

@焼き鳥はちまん

篠峯 伊勢錦 純米
飲酒日:2014/8/26

初伊勢錦w
甘味、旨味を感じつつ、ちょいシュワ。酸味は殆どない(気がする)、フルーティー。
普通においしく飲みやすい。似たのがあった気がするなー。★7

カンもうまい！

純吟　凛々

篠峯　山田錦　純米吟醸　夏色生酒

花のような爽やかな吟醸香、口に含むとプチプチとガス感、酸味と爽やかな苦味でキレる、まさに夏酒

酒味の店山崎商店@西宮市で購入

篠峯 遊々
飲酒日:2014/8/13

香りはしっかりとアルコール。だがしかし飲んでみると、程よい甘さとフルーティー感、とガス感。
余韻もすぅーっとゆっくり消えていく。旨いす。★7

三年熟成もまた良し。味深く香り立つ。

無濾過原酒。凛とした飲み口。爽やかな発泡感、微かな酸味とのバランスも良し。

夏の逸品。ここぞの出番？

篠峯 雄町 純米吟醸 凛々 無濾過生原酒 赤磐雄町精米60% 原酒なんでしっかりしててパンチ有り！ 何日か置いたら甘味がでて、最後にクリーミーなコクが出てきた気がする♪ 薫りは控えめ♪(´ε｀ ) はせがわ酒店で購入。

古酒は初めてみたから呑んでみた。ライトなコクのある味わいで、ロックにしたらスイスイ呑めた☆

スパークリングみたいな感じで面白い！
おいしい〜
女性は大好きと思います。
純米好きには物足りないかも

やっと出会えた、篠峰。生酛の丁寧なつくり、山田錦の旨さを引き出す。

純米 ワンカップ
かすかに残るフレッシュ感。篠峯の本来の旨さを思い出させる後味。

篠峯 純米吟醸 五割磨き
上品な味わいでスッキリ！

篠峯　純米生原酒　直汲無濾過

僅かなガス感、酸味が効いてシャープな味わい

旨味食堂@大阪市福島区

燗酒も美味しい

開けたては鼻腔の奥を擽る爽やかな香り、リンゴにナイフを入れた時にする様な香りもうっすらと。
それが時間とともに増して来る。
一口含むと舌先に果実の軽やかな酸味を含んだ甘味が。
やがて上顎と舌の奥に心地良い痺れを残し、喉の奥を軽く引っ掻いて行く。
其の後も上顎と舌の真ん中より後ろの方で心地良い痺れを感じる。
口に含むと更にリンゴの様な果実感が感じられる。
それで居て後を引く事は無くキレが良い。
飲む毎に新鮮なりんごの味わいは消える事無く常に新しい。
飲み込んだ後、空気を吸うと空気の爽やかさのみが強調される。

裏篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄山錦 夏色生酒 旨味も有りキレも抜群♪ 幸せな夏酒♪

篠峯 無濾過生原酒。一口飲むとピリリとくる。微炭酸のよう。辛口で疲れた身体に心地よくお酒がしみ込む。

篠峯 雄町 純米吟醸
凛々 無沪過生原酒
すっきり！美味しい(๑´ڡ`๑)