冩楽

純米酒
微発泡で酸味とお米の旨味のバランスがいいお酒

今日はこれ。マスカット系のかおりかな。安定の写楽うまし。

純米吟醸 一回火入

初めての冩楽。予想を裏切るようなものではなかった。しかし、ただ美味い。

冩楽 純米吟醸 酒未来

乳酸系、ハーブなど穏やかに。ジュワッと広がる甘酸味で、フレッシュな厚みある酸味がツーっと続く感じ。硬さがある。ミネラルを感じる飲み口。僅かに辛味と渋味あるもスイスイ。果実系の香りと酸味の出した方は流石。
味の出し方に共通点があると実感！

鼻調子悪くもどかしい

寫樂飲み比べ
備前雄町のほうが甘くて好み

純米吟醸 なごしざけ

ふくよかな味わい。
コメの旨味がしっかりと伝わってくる感じ。
甘みもあり美味しいお酒でした。

播州愛山。うまうま。

酒未来。

赤磐雄町。

備前雄町。バナナ感。

純米吟醸 酒未来 一回火入れ

今日は飲み比べ！
香りは赤磐味は備前が好みかな

純米吟醸写楽

純米吟醸 一回火入れ

おりがらみの純吟
大好きな會津酒

冩楽 純米吟醸 夏吟うすにごり 精米歩合50%です。5月に買って-7度でフリーザーで保管。火入れしているので今日封を切りました。適度なおりと米の甘みと酸味。微妙な味わいが最高です。本当に美味しいお酒です。2018.9.21自宅にて。

冩楽 純米 一回火入れ 相変わらず、圧倒的にフルーティで美味しい。

純米酒 一回火入れ

東条山田錦 純米吟醸

８月の写楽。

一回火入れ。純米吟醸 冩楽
かんぱーい！

寫楽 純米吟醸 酒未来 1回火入れ

純米吟醸酒未来。酒未来のやや重苦味を写楽特有の酸味が洗い流してくれる感じ(イミフ。

純米吟醸
酒米→酒未来
良いですねー(^｡^)