冩楽

純米吟醸 播州愛山
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.6月 2050円/720ml
9月30日開栓。澤屋まつもとの愛山つながりで愛山リレー飲み。上立ち香は甘いバナナのような感じ。先ず旨味。思ったより甘味控えめ。次いで覆い被さる様に酸味と苦味がやって来てそのままの苦味で余韻。甘味を背景としたドライ系旨酸味酒。飲み進めるとバランスが良い感じ。10月2日完飲。

もう一本(笑)
無難ですね通年写楽。

純米酒 冷やして飲むとフレッシュさが際立つ 香りよい純米酒 すっきりした酒 飲みやすく非常においしい

スッキリの中にあじわいあり。選んで間違いがない。

備前雄町の飲み比べ。写楽は香り控えめ。酸甘味が一瞬開いたら、後味は苦味が続きます。嫌みはないですが、終始ビターな印象(*´-`)

五百万石

純米 一回火入れ 60％
おんど

純米吟醸 新政に似た感じ。

秋刀魚の刺身と一緒に！
旨いなぁ😋

播州山田錦
美味しいなぁ～

純米吟醸 酒未来

純米吟醸 酒未来
口当たり良く、しっかりとした味がありながら、キレも良い。ストックしてる愛山と山田錦が楽しみ。

酒未来 純米吟醸

酒未来

純米吟醸@丸の内

久々飲む

純米吟醸 備前雄町 うまい酒です。

純米吟醸

寫楽 純愛仕込 純米酒

フルーティーな純米酒でありながら、後味がガツンときます。

多摩市 ダンダダン酒場にて

純米吟醸　一回火入　平成二十九酒造年度　ぴちぴち感あり、リンゴみたい。

寫楽 純米吟醸

この澄んだ甘さが良いです。

熊本市中央区 日本酒バー蔵辺にて

純米吟醸 愛山 一回火入

純米大吟醸

赤磐雄町！

週末の至福のひととき。写楽の飲み比べ。こちら愛山は香りもむわっと濃厚。アタックはすっきりとしているのに後味は濃厚な甘味。寝かせるとまろやかになりますので、もう少し寝かせてみます☆