冩楽

福島県の「写楽」の備前雄町50％で醸した限定純米吟醸が登場♪
春先に発売された生酒も大変好評でしたが、搾って直ぐに瓶内１回火入れすることで爽やかな果実感は残しつつ、やわらかな甘みを伴うバランスの良い米の旨みが感じられます。

写楽 純米吟醸
米の旨みがガツンと来ます
アルコールくささは殆ど感じずグイグイ飲めます
入手も比較的容易で文句なしです
開栓3日目
凄い甘味が出てきました。甘いですが後味さっぱり
米の旨みも相変わらず味わえます、飲みやすさも変わらず
美味しいです、たまりません！

やっぱり、これは夏のうちに飲んどかなくちゃ。夏吟うすにごり。やや不透明な白色。口に流し込んだ直後、ほんの一瞬だけ柑橘系の甘さを感じた。その後は円やかなメロン系の甘さ。開栓時に比べると断然甘みが乗っていて、ゆったり飲める味わい。

【酸味・キレ系のライトボディ】
原酒ではないのにタルンとした舌触りがまず印象的。酸味と水のような軽さで喉を通過して行き、アルコール感が喉の奥で軽くフワッと香る。軽い造りに加え、後味に軽い苦味が〆るので次がスイスイ進む。
しかし、温度が上がるとアルコール感が強まりバランスが崩れる。
甘味をほとんど感じないので、苦味・キレ系が好きな人にはオススメできるお酒だと感じる。

純米酒。今年の写楽は旨いぜ！

夏吟うすにごり
おいしい(๑´ڡ`๑)

純米吟醸。

ほんのり甘く、香りも柔らかい。

純米酒。今年の写楽はおいしい！

今酔の友一人目。雄町ならではの旨味が育てられて、ウィスキーに近い風味を醸してます。こりゃ旨い！(^o^)益々好きな蔵になっちまった。(^^)v

純米。一番好きかも。写真取り忘れた〜

純米吟醸生酒。うまい！

純米吟醸生酒。芳醇で旨みがある。これはいい！

写楽 純米酒
飛露喜のお弟子さんらしいです。。。
うま～い(*^_^*)

冩楽 純米吟醸
飲酒日:2014/3/2・3/6

開栓直後は酸味、旨味、香りが次々と感じられる。メリハリが効いてる。でも酒器を変えると、それも変わる。どっちも美味しい。
4日開けて飲むと、今度は驚くほど滑らかに。日本酒って面白いです。★9

『ささめゆき』うすにごりです。バナナの甘い香りで、渋味や酸味、甘味などバランスのとれた味わいが素晴らしい。最初はオリをなるべく絡ませず、半分以上減ってからオリを絡ませて飲むと厚みのある旨味が感動ものです。

こんな美味しいのもあった。福島おそるべし！

飲み口スルリ ほどよい酸味
米と水の旨味が感じられる
素晴らしい！！

2013.12.31 京都 吉田さかみち にて

写楽 純米吟醸ささめゆき生酒 精米50% 少し口の中で踊る酸！ 後味は穏やかで優しい膨らみ♪ スイスイいけちゃう！ 美味い！