冩楽

写楽 純米吟醸 おりがらみ

美味しいに尽きる。

純米吟醸。
美味くて、買い足しました。
香り、シュワ感、酸味、甘味、旨味全て良し。
肉汁の鍋、刺身、ワインヨウのチーズ、サラミ、全てにあう。
ワイン用に買い置きしたフランスパンにもあう。
おつまみのセレクトに開眼しました。
羊に腸に詰めた本格サラミにも合います。

写楽 純米吟醸 雄町

前に飲んだ山田錦の写楽が、かなり旨味が強い印象でしたが、この雄町はキレがしっかりしていて食中酒としても素晴らしいように感じました。お米の性格なのかな。

純愛仕込、純米吟醸、一回火入。

開栓後はセメダイン臭が強く米の味とかよくわからなかったが、開栓四日目、旨味が先に立ってきた。今日から一週間目くらいが飲みどき？

あまーい！うまーい！てな感じのお酒です。間違いない。

純米吟醸 愛山

半年間、氷温庫で保存していた物を開栓！
愛山らしい甘味と僅かな酸味の素晴らしいバランス❗
円みのある舌触りと口内で膨らむ旨みと香りが素晴らしい❕

酒
① ⚪️辛い
② ⚪️淡麗
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️柑橘系の様な酸
⑥ ⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる
冷で旨い

写楽 大吟醸
山田錦
精米歩合40%
16度
甘い、華やかな味

なごしざけ
以前開けた一本より時間が過ぎて、良い意味でまるくなって飲みやすい。
時間を置いた方が正解

寫樂 純愛仕込 純米吟醸 初しぼり 生酒
バナナ系の吟醸香から〜のフレッシュな甘旨味＆コクはまさに寫樂ワールドそのもの！
そしてスッキリキレる苦味＆辛味もたまりませんね〜！www
純米酒に続いてこちらも、飲み過ぎちゃいますよ！w

リピート：★
※フレッシュな甘旨味、たまりませ〜ん！www

純愛仕込 純米酒
純米も美味い。
開栓してから時間が経つと、旨味が増してくる。

純米吟醸雄町　いつ飲んでも写楽は写楽。旨いもんは旨いですね。

純米吟醸おりがらみ 生酒
香りもしっかり感じられる飲み口はマスカット系

おりがらみ

開けたてなのかピリピリと味が尖ってる
香りは乳酸飲料の様な香り

３日後の落ち着いた味が楽しみ

純米吟醸おりがらみ
バランスの良いお酒

写楽　純米吟醸　播州山田錦

あまり口のなかに残らず、さらっとした感じ。
次々に口に運びたくなる。

いよいよ27BY
写楽の柔らかな口当たりはそのままに気のせいか樽の香りがしたような。

封を開けて四日目の三合近く残ってるのを頂いたのですが…
柔らかな口当たりに程よい甘さの後にいい感じの余韻がついつい進んじゃって一晩で空けてしまいましたf^_^;)
美味かったです！
また買いたいなぁ(>_<)

新酒おりがらみ、昔の写楽は苦手だったのですが、これは良い！旨味バランスがとても良いですね。

あんまり覚えてないが美味かった。

純米酒 初しぼり
フレッシュ感・キレの良さを感じる。
マスカットの様な果実系の香りも良し。

純米酒。フレーバー、純米酒でも雑味少なくて飲みやすい。写楽て、最初に飲んだ時の、確か三、四年前、の印象、とても薄かったと記憶しております。後ろは今日築地場内で買った金目鯛、煮付けました。

純愛仕込 純米酒 初しぼり生酒

写楽の純米吟醸です。大吟醸かと思う
くらいのクオリティーがありかなりフルーティなお酒です。ワイングラスでもいけそうです。タイやヒラメのお造りが欲しくなりますね。