冩楽

写楽の夏吟うすにごりです

ジューシーで飲みごたえもあり温度帯によって味の変化が楽しめるお酒です

酢豚と合わせましたが激うまでした

純米吟醸 播州山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.2 1944円/720ml
5月15日開栓。山田錦シリーズ。ガンプラは水星の魔女のダリルバルデ。優しい甘く爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。火入れだが、こちらも優しいチリ酸味に甘味。酸味も次第に比較的強めに感じられ、苦味は適度で落ち着きが感じられ旨い。5月17日完飲。

鳥屋 本店

しっかり美味。何度も飲みたい。

写楽　純米吟醸備前雄町　生酒
精米歩合　50%
Alc 16°

香り控えめ、米の旨味感じる。

桜本商店4,909円

🍶純米吟醸　福島県

¥4,840 一升瓶
@吉田屋

🌾赤磐雄町
🦠

鍋島と同時購入の雄町。
こちらは酸味のある香りで、雄町らしいどっしりとした感じ。
酸味のシュワ感のある日本酒感強め。
開栓しても味の劣化なし。
変化もなく、安定の一杯。

純米酒　無濾過生原酒
開栓するとフルーティーな香がします。口に含むとフレッシュでフルーティー、メロンを思わせる味わいがします。後味はメロンの甘みと若干のアルコール感と苦味の余韻が続きます。
ただ、昨年の方がもっとフレッシュなメロンの感じがあった気がします。

フルーティなかんじ　シュワシュワはない　スッキリ

キリッとした味

うる星やつらボトル
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.1 3300円/720ml
4月2日開栓。うる星やつらボトルリレー飲み。甘く爽やかな上立ち香に若干の丸みのある口当たり。先ず、酸苦味先行に下支えの甘旨味。ずーっと酸苦味が優勢で〆る。ボトルが同じだがスペックが違い味わいも違う。食事にはこちらが合う。4月5日完飲。

純米吟醸、おりがらみ。
微発泡、甘めで酒感強い感じ。

純米吟醸 おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.1 1700円/720ml
3月17日開栓。にごり・おりがらみリレー飲み。上立ち香はやや爽やか感。口当たりは丸み。先ずチリ酸味と濃厚な甘味。次いで、オリのクリーム的旨味。チリ酸味と若干の苦味から来るジューシー感。安定の旨さ。3月19日完飲。

香り豊かです、メロンのようなフルーティー
後からほんのり辛みも感じられる

純米吟醸 山田錦 720ml
2,780円

純米吟醸

純米吟醸おりがらみ
香りは穏やか。味は乳酸飲料の感じ。
あと開栓したては少し舌にシュワシュワ。
軽く飲めて美味しい。

令和4年酒造年度の純米吟醸酒。かきぬま酒店では必ず一本購入します。ラベルの仰々しさに反してフルーティーで飲みやすくとても美味しいお酒です。

ラムちゃんボトル後半2本の飲み比べ。両者とも貴醸酒ながら味わいが全然違ってとても面白いです。まず写楽のほうは見事に写楽の味わい。濃いハズなのに見事にスッキリ。むしろ通常の写楽の延長線上にある印象。スゴくイイ！天明のほうもまずは驚き。前半の2本と併せても甘さが1番出てます。それこそ徳島で食べた和三盆。アルコール感が消されていてちょっと他にはない感じ。スゲー！
こういう企画モノは蔵元や他の酒飲みの想いがより感じられる気がして大好きです。
冩楽 FUKUSHIMA SAKE PROJECT うる星やつら ラムちゃんコラボ

純米吟醸 おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.12 1700円/720ml
2月1日開栓。新酒・にごり酒リレー飲み。上立ち香はやや爽やか感。口当たりは丸み。先ずチリ酸味と濃厚な甘味。次いで、オリのクリーム的旨味。チリ酸味と若干の苦味から来るジューシー感。安定の旨さ。2月3日完飲。

純米吟醸　無濾過生
香はうっすらとメロンの様な果実を感じました。
味わいはフレッシュでフルーティーだがメロン感は少し抑えられた感じです。アルコール感を少し強く感じます。少し寝かせて方が美味しいなる気がします。

居酒屋 チョロの家

口当たりは果実メロンみたいな甘さが広がり、飲んだ後はキリッとして、余韻を楽しめるお酒でした。

一白水星と良く似た味わいかな！精米歩合60%ちょっと辛みが強い感じ。でも旨い😋

寫楽　純米吟醸おりがらみ　生酒

フルーティー。芳醇で華やか、穏やかな甘味に僅かなガス感。バランスの良さが素晴らしい。後味はすっと消えていく。まとまりの良さがとっていい。フレーバーはメロン、ナシに僅かにバナナ？
とても美味しい。人を選ばず、好かれるお酒だと思う。

純米吟醸 おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.11 1700円/720ml
1月15日開栓。干支ラベル・新酒リレー飲み。上立ち香はやや爽やか感。口当たりは丸み。先ずチリ酸味と濃厚な甘味。次いで、オリのクリーム的旨味。チリ酸味と若干の苦味から来るジューシー感。安定の旨さ。1月17日完飲。