冩楽

純米吟醸一回火入れ
甘くて香りも良い写楽らしいおいしさ。
文句なし。

純米吟醸
リンゴやメロンの香りの奥にバナナ感。初っ端から甘旨酸がグニュるっとねじ込まれて八方に拡散。口内を占領後、酸指揮官による微苦を用いた手際のよい切れ。純米と比べると広ーい甘旨＆酸抑え＋含みセメ香増し、な感じ。鮪赤身、旨旨。ナス塩揉み、均衡◎。ひじき、甘酸。わりと派手目なジューシーさだけど、アテると寄ってくる。試しにドライトマトとイチヂク、淡酸旨で◎。杯を重ねるごとに酸苦辛切れの効きが活きて、んまいわぁ〜。
一升3400

純米酒

【播州山田錦】純米吟醸(50％)、一回火入、アルコール分16度

純米吟醸　赤磐雄町　國平米
メロンのようなバナナのような優しいフルーティな香り、優しい甘味、若干の酸、後味苦味、旨い

甘うまフルーティ。
めちゃおいしい

香りさわやか。
あまーい！

山田錦✨

播州愛山✨

純米吟醸播州愛山。すっきり甘み。

写楽　純米吟醸　一回火入

キリッとした味わいの後に甘みが広がる
食中酒としてもいける！
美味しい！

舌にピリッと感がある。
独特な味わい。

うすにごり✨

純米吟醸✨

甘うま、フルーティ、香り

純米吟醸 播州愛山
ぶどうか桃か、いい香り。瑞々しい甘酸がメガホン状に広がり、舌を大きく包み込む。微ピリ感を横目に旨がジワ〜っと染み込みながらの辛。切れながらの苦。甘酸の奥行きが深いわぁ。自由奔放に育った自然児の甘弟を、酸姉が伸ばしてあげている、みたいな。鶏肉の椎茸出汁煮、均衡◎。小松菜おひたし、甘旨。味噌らっきょ、甘。アテると奥行きが馴染んで、んめぇーっす！苦切れ洗いがより効いてくるのがまたニクイ。ありがとうございます！
一升4200

純米酒 一回火入

すごく飲みやすいお酒でした✨

【夏吟うすにごり】純米吟醸(精米歩合50％)、一回火入、アルコール分16度

純米酒(精米歩合60%)、一回火入れ、アルコール分16度

純米吟醸　備前雄町。薄い黄緑。やわらかいヨーグルト系の酸味と蜜のような甘み。豊潤な旨味に辛味が心地よく残る。冩楽らしい美味しさ。

このお酒…
ハズレはないですね👍

◆冷や
【寫樂 純米酒】
¥3080円くらい
・初寫樂ー！
・初めて日本酒を飲む人にはまずこれを飲んで欲しいと思うくらい、甘すぎず、軽すぎず、鼻に抜ける果実のような香りとアルコールの香りが清々しい。
・絶対に美味しいだろうと、いつもより大きめの徳利に入れたのにすぐに空に…
・見かけたら他の寫樂も絶対に買うの確定

純米吟醸
備前雄町 生酒

純米吟醸 播州山田錦 生酒
酸味の強い甘いフルーツ、パイナップルとかそんな感じ。飲み口はナイアガラの甘い白ワインにも似てるか。あとから来るのは日本酒の旨味と、苦味が少し。
おいしい。