秀鳳

純米吟醸。八反。生原酒。

山形 秀鳳 特別純米 無濾過 生 (味)柔らかくふくよかな米の甘さ(薫り)舌全体に広がりながら鼻に抜けるフルーティー(舌触り)まったりと微発泡(評価)全体的にバランスがよく米の甘さを感じるお酒を飲みたいときに良い

純米吟醸 八反 生原酒
酵母 山形酵母 度数 17度
酒米 八反 精米 50%
酒度 -3 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
29BY 30.2 1500円/720ml
3月21日、某酒店の頒布会で購入。上立ち香は甘い香り。口当たりは若干の丸み。先ず甘味を感じつつ酸味が刺さり、余韻の適度な苦味。梅酒的ニュアンスとフレッシュ感でなかなか旨い。3月22日完飲。

純米吟醸 生原酒

純米大吟醸 つや姫

一言、フルーティー！まるでワインを飲んでるような感じ。

八反生原 純米吟醸

「珠韻」
詳細は不明だがかなり磨いているとのこと。
色合いは綺麗で水の様
甘味があるが切れは良く、飲みあきせずにいける。
かなり美味しいね

口当たりがするっと抜ける

秀鳳 純米吟醸 生酒 限定品
花粉症でもわかってしまうくらいはっきりとしたフルーティーな吟醸香、口当たり軽く青リンゴのような甘味旨味が広がります。最後は甘さの裏に若干の苦味を感じますがサラリと消えてしまい後に残りません。

山形米 玉苗原酒 純米大吟醸 精米歩合45％

イヤー美味いっス！スッキリな飲み口からの旨み先行の膨らみ。後味は湧き水のごとし。⭐️7つ付けたい。
純米吟醸 八反 生原酒

3.5点、秀鳳の店舗限定酒。辛口フルーティ。呑み口が軽くぐいぐいいってしまう。追加：開けたてより、開けてから１日置いた方が香りがでる。

純米大吟醸　出羽燦々磨き三割三分　生原酒

恋おまち

珠韻 生酒
若干フルーティーで甘味中心
引っかかりなく飲みやすいタイプ
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

ジューシーな旨味が広がる良いお酒！香りも良くさすがの一言。

フルーティーな味がします！美味しいですよ😄中身が不明なところがまた良いですね～！

さらりとフルーティ、ほのかな酸味が甘味を引き立ててくれる。

とてもフルーティでキレもしっかりとある
旨味もすごくある！

秀鳳 純米大吟醸 山田錦47 原酒

特別純米 無濾過生原酒 美山錦。ツンと鼻につくアルコール感と酸味のある匂い。口に含むと程よい酸味と共に甘さが広がり、段々と辛味と渋みが押し寄せてくる。飲み込んだ際に喉元に辛さが残ってくる。甘辛感のバランス良いお酒。

純米大吟醸
山田穂45

調和のとれたやわらかなコクと上品な香り深い味わいをじっくりとお楽しみ下さい、とのこと。
旨い！

純米吟醸 出羽の里
精米歩合55％
日本酒度－3

冷やより、常温に近い温度の方が、香りが強くなり美味しくいただけます。

いうことありません。
ここまで磨いても香り、旨味、苦味がしっかりありバランス抜群！