秀鳳

甘さ◯
コク◯
香り△
美味しい

特別純米 美山錦の無濾過生。甘口の飲口、口中に酸味と微かな苦味。最後にとろみと三味のバランスが心地よい。

山形の秀鳳 純米吟醸 出羽の里。旨味が溢れるお酒。この旨味はかなりのもの。安定した美味しさです。

先週購入
美味しくいただきました。

純米大吟醸 生 出羽燦々33
2015.07.12開栓
冷やで。きれいでかつ奥深い味わい、コク酸味甘みの融合。温度上がると甘みが増す。

7.14 旨い酒は気持ちよく酔える！少し温まる方が甘みが乗ってきて旨し。

7.16 あ〜、これホント好きだな〜。コク甘み酸味に加えスモーキーに。うまし〜（≧∇≦）

7.18 コク旨スモーキー！最後がややアルコール感あります。

7.20 最後の一杯！こちらで見て買ってよかった一本でした。徹頭徹尾美味しかった(^^)

とても淡麗で、ほのかな甘味とスッキリした後味で、夏を感じる一杯です。👊😆🎵😻

アルコール感と言うよりガス感。
ピリッと爽やか。
甘味の後の酸味、最後の旨味とピリ感。
サッパリと飲める夏向きの酒だなあ。

特別純米 美山錦

旨味が強く、程よい甘み。うまい！9.5点

香りがあって、フルーティーだけどスッキリしてる。夏にぴったり！

いばらとみよ 特別純米 無濾過生

３にこだわりまくったお酒です。出羽さんさんを3.33日(80時間)かけて33%にまで磨き、3月3日に瓶詰めし、3,333円で売る。一体何がそこまでさせるのか。旨いけどあえての星３つ！

「純米 限定醸造山形米100％」

ふくよかな甘さ。おいしかったなぁ。。

生原酒初めて飲みました。ピリピリとした発泡感が面白いですね。
大吟醸のようなフルーティーな感じでスイスイいっちゃいました。

純米大吟醸原酒

秀鳳 純米酒
香りが苦手な酒

「特別純米 無濾過生原酒 美山錦100% 中汲み」
限定の赤ラベル⭐

栓を空けたとき炭酸が抜ける音が！
まさに酵母が生きている！舌先でぴりりと痺れる感覚。

口当たりはサラサラとお水のよう。
が瞬間、舌の上でとろみのある滴がまとわりついて。。驚きました。
米の甘さが四方八方に広がります。ラ・フランスの様な甘さも感じる。でもね、甘いだけじゃないの！めっちゃバランスがよいの！余韻が心地よい。

青ラベル/雄山と呑み比べたけど、こっちが好き。
(雄山はしっかり米の力強さを感じる♪)

山形のお酒って甘いって本当？！
他の銘柄も飲んでみなきゃ♪

口に含むとジュワッと米の旨みが広がる感じ。しっかりめのボディのお酒。後味に残る若干の苦味が気になるんだよな〜。日がたてば角が取れてくるかな。純米大吟醸ということを考えると、コストパフォーマンスは高い！

特別純米 しぼりたて生酒
無濾過
山田錦

うまい。パーフェクト❗️

『秀鳳　特別純米　しぼりたて生酒』
山形のお酒です。＋10の超辛口、けれども爽やかな甘みと旨みをとても感じる一品ですよ！

『秀鳳　特別純米　しぼりたて生酒』
山形のお酒です。＋10の超辛口、けれども爽やかな甘みと旨みをとても感じる一品ですよ！

山形県産美山錦 55%中汲み
無濾過生原酒 山形酵母 特別純米
赤鬼

旨口。でも、すっきり飲める。小山さんからの、退院祝いのいただきものです。

雄町磨きは半分。
ピカイチな按配。

口開け。
ピリリで甘くてスッキリ。

この後の変化が楽しみ。

純米大吟醸 つや姫 生原酒
2015.02.27開封
まろやか、甘み、旨味が同時に来て、次に酸味、ほろ苦さと極微発泡で切れる、うんま〜（≧∇≦）

3.01 あ〜、うんま〜♪険がとれてこなれてきました。