秀鳳

純米大吟醸 山田錦47 生原酒

秀鳳 純米大吟醸 山田錦47生原酒
精米歩合47%、alc.17°
甘め、クリーミー、香り良し

飲みやすい

純米吟醸

愛山。生原酒。純米大吟醸。
甘めでまろやか。でも口当たり良く旨みがある。ほのかな尖った酸味も余韻として残る。

純米吟醸 八反錦

メロン🍈のような甘さ。開栓後しばらくはチリチリ感がフルーティで堪らない。1週間くらいすると完熟でマイルドな甘さ。旨し。

秀鳳 純米吟醸 八反 生原酒 2018BY
開栓と共に華やかな青林檎系の吟醸香！
まろやかな甘旨味が口いっぱいにパァ〜ッと広がり、苦でスーッとキレる。
酸が絶妙、苦でついつい杯が進んじゃいます。w
初めての熟成生原酒、まんまる〜な呑み口で旨いっす！www

つや姫の初の生タイプ。2640円(税込)
精米歩合55%
味はいつもの秀鳳だが、やや日本酒感あり

純米大吟醸　山形米　玉苗原酒

精米歩合45%

仄かなチリチリ感。深いコクと旨味、スッと切れる苦味。

バランス良いお酒です。

旨味しっかり

秀鳳　3年熟成　純米吟醸酒

苺やメロンのような程よい酸味と甘い香りが口の中に広がりつつ、喉をピリッとしながらスッと飲めてしまう美味しさです。

純米大吟醸 山田穂45 生原酒
酵母 山形酵母 度数 17度
酒米 山田穂 精米 45%
酒度 -4 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
2BY 3.6 2035円/720ml
7月16日開栓。甘いモワッとした上立ち香に若干の丸みのある口当たり。先ず、ドライ旨口系の味わい。その中にキュッと〆た酸味に更に背後の甘味。7月17日完飲。

山形県のお酒。好きなお酒です。山田錦100%使用した純米大吟醸。やわらかなコクと上品な香りが楽しめます。

日本酒度12で超辛口なのに甘さを感じる。
フルーティーな香り。
洋梨のような味わい。

4.3 大吟醸超辛口！秀鳳自体は甘い酒であるが、超辛口かつ雪女神の大吟醸であったため購入！なかなか面白い出来栄え！確かに辛口であるが、甘さと上品さが感じられる。

珠韻。コスパよし。

夏吟醸　火　ーやや辛口で濃厚なおいしい酒です。

純米大吟醸　愛山

酒らしい酒。好印象。
愛山の特徴なのかも知れない。

精米歩合47%、山田錦(¥1500)
甘め、4.5点。つや姫の方がやや良い

秀鳳 純米大吟醸 つや姫

山形県山家町 秀鳳酒造

出羽さんざん生原酒100%
山形酵母

ウマーコクー

純米吟醸　生原酒　八反
旨みと苦味が丁度良い加減でミックスされている感じ

山形酒販のネットで購入。冷やして頂きました。
口あたり良し､華やかさもあるが、余韻が少し口に残るかな？
開いてくると､甘さが勝ち過ぎる印象が強い。

特別純米 雄町中汲み無濾過生原酒
製造年月2021.3 720ml