秀鳳

秀鳳 純米大吟醸 豊穣感謝祭20 生原酒
出羽燦々の45%日本酒度-3酸度1.5

本日11月23日に発売です。案内を見かけて即予約して楽しみにしてました。
早速いただいてます。秀鳳の出羽燦々磨き三割三部が大好きでいつも晩酌酒として飲んでますが、感謝祭の方が甘いですね。酸も若干感じます。少し常温に近い温度で飲んでます。今から少し冷やして後でまた飲んでみます。

追記　キンキンに冷やして飲みましたがウーン！？今一やね。出羽燦々の三割三分磨きの方がはるかに美味いです。

純米大吟醸

雄町生原酒　100%

香りは抑えめ。
旨味と喉越しはさすが秀鳳。しかも雄町。
微発泡か、少し泡感もあり美味い

初の辛口！
ふわっとした甘みの後に感じるキリッと感！

フレッシュ、こってり、呑み応えあり、表現がワンパターンだけどかなり満足！

香りはなし。
口当たりはスッキリマイルド。
後味にしっかりとした辛口が残って、非常に美味。

呑ど

珠韻（しゅいん）

おいしい酒倶楽部（八王子）

本日、三杯目。
山形、秀鳳酒造場の
純米吟醸の出羽燦々生原酒

出羽燦々　純米吟醸
山形県

豊醸20年感謝祭

開けたては軽い感じだが、少し触れさせると秀鳳らしい旨味と甘味が広がる。

美味しい〜！

山形県山形市 秀鳳酒造場
山形県産米出羽燦々100%

スッとキレがある辛口

山形県山形市　秀鳳酒造
秀鳳　純米吟醸
芳醇な味わいな一杯
コクがありながら
しつこくなく旨い
日本酒呑んでる感max

秀鳳　珠韻　生

相変わらず、コスパ良すぎ

八王子駅北口　おいしい酒倶楽部にて

乾杯🍶

辛口。切れ味より重厚感あり。後味は適度な渋味。

3.8 特純超辛口+10 口開け4.2秀鳳のキレの悪さ無い 5日目青リンゴに苦味有る

豊穣感謝祭　純米大吟醸
旨みをダイレクトに感じられる
雑味の無い柔らかで優しい甘さが軽快で美味しい

秀鳳 純米大吟醸

PB酒。極々僅かに熟成香。微々ガス感。やや強めの微苦オイリーな飲口が口内に纏わり付く。これに起因するせいか結構ぽちゃっとした甘味の印象。総じて甘味より旨味寄り。程々の酸味にじわーっとビター感ありキレは比較的良好。単体だとちょっと苦手かな、何か食べて飲んだ方が👍😅

4.0純大吟　豊穣感謝祭　出羽燦々日本酒度-3 口開け3.9甘味の後にごーやの苦味しぼりたてのとがった感じ無い2日目苦味消えたが甘過ぎー6位に感じてキレ悪い

純米吟醸秀峰　熟成＋7生原酒

すっきり　程よい辛口　酸味あり

2020.10.21 空海別邸にて
スタートでお勧め銘柄を頼む。
スッキリ系だが、山形らしいバランスのいいお酒です。

秀鳳　山田錦　純米大吟醸

わりと男前な感じのお酒。表現正しいのだろうか。。。甘さ控えめ、ラベル男前。

純米吟醸恋おまち　ちょっと旨味強めやけど好きなパターン😄

秀鳳　珠韻　生

透き通った旨さ、コスパの良さを感じます。気のせいくらいの若干の苦味もまた良しです。

多摩市　小山商店にて購入