十四代
高木酒造
みんなの感想の要約
十四代は、柔らかくまったりとした口当たりで、甘味と酸味が同時に感じられる清澄度の高い日本酒です。香りにはフルーティーな要素やメロン、パイナップルのような香りも感じられます。また、口に含むと果汁のような酸味があり、しっとりと消えていく特徴があります。一部の商品は熟成感があり、熟成しているものもあります。口当たりはまろやかで、甘味が強く美味しいと評価されています。
みんなの感想
おりがらみ。こっちの方が濃い。同じく「ひのと」さんにて。
言わずと知れたこの１本。
定価で出してくれる新潟市のお店「ひのと」さん。ありがとうございます。
キャラメルのような甘い香り
口に含んでもキャラメル？カカオ？なアタックの味わい
トロリと舌から喉にゆっくり抜けていく
うまい。。
超特撰 播州山田錦
純米大吟醸
濃厚 華やか フルーティー
米の甘さがある、すっきり、日本酒っぽさも残ってる
② 今年２本目 は槽垂れ おりからみ😊
甘く、フルーティー。雑味はあまりなし
Very balanced with scent of melons. Short aftertaste.
本丸
新本丸
玉返し
槽垂れ
生酒
①年始の酒場はやはり十四代スタート😉
槽垂れ
これは美味しい！
通常の十四代に比べてまろやかさが強いです。
山形の高木酒造 十四代 中取り純米 無濾過。流石に美味かったです。澄み切った旨味につまみは要らない。、むしろツマミが邪魔になりますね。。20161231
純米吟醸 白鶴錦
酵母 ー 度数 15度
酒米 白鶴錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.7 4400円/1800ml
1月4日開栓。白「鶴」錦で酉年の飲み比べ。上立ち香は殆ど感じず。十四代の中では比較的人気がない銘柄。以外と全体的にサラッとした感じで十四代的丸い旨口的なものは控え目。思ったより甘酸味があって余韻は僅かに苦味だが、白鶴よりはこちらが好み。2日目以降、落ち着き、マイルド感が出て非常に旨い。やはり最後まで旨かった。1月14日完飲。
中取り
純米吟醸
播州愛山
十四代らしからぬドシッと甘いお酒
どっしりしてるが後味はクドくない
十四代 播州 愛山
十四代の中でも特にまろやか
中取り純米吟醸 備前雄町
2016/12/14 京都駅周辺の居酒屋「魚里い夷」にて
本醸造 本丸 (開栓後一週間以上経過)
今日から京都に出張。久しぶりの本丸です。開栓後一週間以上経過しているせいか、香りも味もボヤけて薄くなってしまってます。この手の酒は保存が難しいから家呑みで2～3日で呑み切る方が良いですね。それはそうとこのお店は料理が美味しかったです。肴にしたおばんざいの味付けが絶妙でした。
2016/12/14 京都駅周辺の居酒屋「魚里い夷」にて
本醸造 本丸 (開栓後一週間以上経過)
今日から京都に出張。久しぶりの本丸です。開栓後一週間以上経過しているせいか、香りも味もボヤけて薄くなってしまってます。この手の酒は保存が難しいから家呑みで2～3日で呑み切る方が良いですね。それはそうとこのお店は料理が美味しかったです。肴にしたおばんざいの味付けが絶妙でした。
純米大吟醸 播州山田錦@高円寺 さぬきや
和牛の炙りに合わせて。
十四代 中取り 純米吟醸 備前雄町
渋みが全然無くまるい味。
さすが。
十四代 超特撰 純米大吟醸 生詰
播州山田錦
兵庫県特A地区産山田錦特米を
35%まで磨いた純米大吟醸
フルーティーで品良く香る
甘いけど全体のバランスが良く
やっぱり旨い！
開栓後は少しぼやけたかなぁ〜
5→4へ
かがた屋酒店で購入(ポイント使用)
720ml（冷酒）