十四代

ほんのり甘味を帯びた香りです。
ガス？酸味？で少々チリチリとあり柔らかく滑らかな質感。
ジュッと甘味が広がりスッとキレます。
甘酸旨のバランスよく微かにな苦味な余韻です。
あまりアル添とは思えないです。
初日はどこか硬さがありましたが、やはり十四代は2日目が馴染んで更に美味しいです。

十四代 中取り純吟 藩州山田錦
香り、旨味が最高レベル。
駄目だとわかっていながら1杯目をチョイス。
2杯目以降のチョイスが難しい。

中取り純生吟醸
十四代のさらに生詰。飲み口スッキリフルーティー！後味も雑味がなく旨い

中取り純米吟醸
播州愛山
文句なしで過去最高のお酒かもしれない。

なごみ　新宿

山頂の湧水みたい！ゆーた

とってもスッキリ！
フルーティー〜

純米大吟醸白鶴錦。

十四代 純米大吟醸 龍の落とし子

誕生日イブに。林檎、パイン、ミルク等控えめ。とろり口当たりに微々ガス感一瞬。葡萄や桃に似たシロッピーな甘味はポップかつ上品。爽やかな酸。檜香、グレフル系苦味がほんのり。ミネラリー感とミルキー感も。パッと花開き、後はサーっと抜群のキレ。至高のお酒！😆

やっぱり最高！

やはり美味い。

安定の美味さ。

安定の美味さ。

やっぱり安定感がちがう。
これで本醸造酒。
普通の大吟醸より全然美味い。

酒未来　純米吟醸　50%
赤鬼

3000、うまい、スッキリ、でもフルーティで華やか

羽州誉大吟醸。黒糖の様な甘みがややこってりめに酸味ですっきり。

酒未来 純米吟醸 きれっきれの辛口

中取り 純生 角新 無濾過

ほぼ3年ぶりな純吟龍の落とし子。
抑えめですがフルーティな香りです。
僅かにチリチリとガスがあり柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
甘旨ですが酸味とのバランスよく引っ掛かりなく落ちていきます。
若干ピリピリとし少々鼻に抜けるシャープさもあります。
やはり十四代は2日目からですね。
鼻抜ける爽やかさもなくなり、
全体的に果実感が増しグイグイ飲めます。

吟撰吟醸酒
メロン🍈感半端ない

大吟醸　羽州誉
右側
贅沢に十四代飲み比べ
まろやかで味わいのある味
飲み比べた中では一番料理と合うかな
美味しい

大吟醸　酒未来
真ん中
贅沢に十四代飲み比べ
スッキリしてて料理と合わせやすい味
魚の煮付けともよくあった

大吟醸　酒未来
左側
贅沢に十四代飲み比べ
スッキリしてて料理と合わせやすい味
魚の煮付けともよくあった

大吟醸　龍の落し子
左側
贅沢に十四代飲み比べ
ふくよか主張は強くないのに舌に広がる旨味がいい
美味しい

純米吟醸 赤磐雄町
パインとバナナのとてもいい香り。香りそのままのふくよかな甘酸がジュワーって広がる。で、酸が前に出ながら旨ジワ〜。と思ったら、紐で引っ張られたみたいに、スルリと退場。そんなジワっといて見事な切れ。あー、もう、んまいっす。ワイングラスのほうが香りと階層がわかっていいなぁ。アテなくてずーっと飲んでいられます。とはいえ少々。焼鳥塩、甘旨。トマト＆チーズ、酸甘。大学芋、酸旨。燻製卵、酸甘旨。あー、全部、んまい。脱帽です。ありがとうございましたー！
一升4100