十四代

中どり純米吟醸 愛山
甘味寄り、とろりとした呑みくち

純米吟醸

中取り 無濾過

十四代 純米大吟醸 特吟 生貯蔵酒 山形県内限定流通酒。山形駅近くの某店にて。冷酒で。

上立ち香か中程度、カプエチ系のメロン香。味わいはバランスの取れた上品な甘味と酸味が広がる。苦味渋味は全くなし。含み香は十分、余韻は甘味が若干残るもゆっくりとフェードアウトする。

名前に違わず、完成度の高いお酒です。安くはありませんが、値段に見合うだけのお酒です。

兵庫県特A地区産山田錦特米を35%まで磨きあげ、蓋麹法・長期低温発酵により手造りされた香味豊かな限定大吟醸酒！双虹のスペックと一緒ですね〜旨いわけだ😋

中取り 純米吟醸 播州山田錦
酵母 山形酵母 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 +2 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
27BY 28.4 3360円/1800ml
5月23日開栓。誕生日を過ぎてしまったがお祝いで。而今との山田錦飲み比べ。上立ち香は若干爽やかなもの。丸いふくよかな甘旨味。その後、控え目な酸味にジワジワと苦味がやってくる。本領発揮は2日目以降な感。而今の無濾過生に比べてスーッとした統制感があり旨い。2日目以降、尖りがなくなりやはり旨い。5月30日完飲。

中取り純生 無濾過 生詰@酒肆門

龍月〜〜。(^｡^)

超特‼️

フルーティで癖のない甘みが何とも言えない日本酒。多分いくら飲んでも悪酔いしない酒ですね。

何か評するなんて失礼なほどウマイ。やはり頂点は違います。こういう特別なのはいつも仲間と開けますが、今回は1人で開けたゼー！偶然の出会いにただただ感謝。
極上諸白 純米大吟醸

本丸
一番下のスペックでこの味だから酒蔵のレベルの高さがうかがえるというもの。

やはり、十四代‼️

十四代・純米吟醸・槽垂れ(*´ω`*)やはり神レベル、旨味、コク、味わいのバランスが最高です。それではかんぱーい❗️

じっくり家飲み。
この大吟醸は2回目。
香り、甘み程よく、旨味はしっかり。
洗練されてるな〜

中取り純米 無濾過

キリッ！

まさかこのお酒が飲めるとは…

甘口でありながキレもある
これだけで楽しみたい一品でした

お水みたい！

純米吟醸 龍の落とし子
香りはスッキリ、、やり少し強い
スッキリとした果実感 軽いメロン？
あと味もゆるりと残って上品

やっぱりはずれない本丸
円やかで癒される…

[ポイント]口開け
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆

山形・村山市の酒、十四代！
播州愛山100%を使用した
中取り・純米吟醸！
京都の居酒屋にて(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
美味いけど…もっと安くしろ！(笑)

十四代 純米吟醸です。これは飲んだことはありませんでした。さすがに十四代の純米吟醸らしく、美味しいです。2017.3.19 水魚之喜 法善寺店にて。

十四代祭り 笑 四月は極上月デスね！完成度文句無し😊💕