十四代

みんなの感想の要約

高木酒造の十四代は甘みがありながらキリッとした締まりもあり、フルーティで華やかな香りが特徴的。甘さは程よく、飲みやすく余韻もほどよい。甘み、酸味、後味のバランスが良く、食事にも合う。吟醸香や果実味が華やかで瑞々しく、甘みと酸味のバランスが良い。山田錦を使用した酒もあり、爽やかな酸味やキレが特徴的。華やかで少し青草のような香りがするものや、山田錦の香りが強く感じられないものもある。その他、アロマが豊かでまろやかな味わいや、山田錦の限界まで引き出したようなうまさも感じられる。

以上、高木酒造の日本酒「十四代」は甘みと華やかさが特徴的で、バランスの良い味わいが魅力的である。