白瀑

山本酵母の超辛口。暑さを吹き飛ばし、カツンと。

ブルーハワイ

白瀑　ブルーハワイ

青い液体ながら味は吟醸酒、フルーティーな吟醸香、旨甘味あり香りの余韻が残る

ワインと地酒武田@岡山市で購入

蔵元の隠し酒　冬季限定　にごり生酒　純米　ど

吹くほどの炭酸、米を感じるほどのどろっと感、しかし味は辛口純米酒

ワインと地酒武田で購入

家の周りを散策して見つけた最寄りの酒屋で見つけた酒。
酸味があり辛口だけど、今夜の肴（鰯刺身、ツブ貝刺身など）にはピタリ。コスパは良い。
ところで、この鰯、甘くて美味しい。一皿250円のベストプライス！

辛口。白神山地のお酒です。

純米
お酒のサイダー。刺激がいい！

ど黒

ど辛

うきうき山本
ラベルからも感じが出ています。
花見で飲みたいな。

おいしかった気がします。

「ど」
香り 少
甘味 中
旨味 多多
酸味 多
米の味わいそのもの
まさに、どぶろく。

ど辛

いわゆるひとつの米酢のような旨味や酸味が、中心にある。燗にすると、酸味はややマシにはなる。

うーん…微妙…

「白瀑ど活性生」
にごりが８割占めていてトロトロ。
アルコール臭が強いので、もう少し抑えられたらいいかも知れない。

甘酒みたいな舌触り。濃い！おり絡みたっぷり

こちらは、白瀑と南部美人の
対決企画のお酒となります。

スペック（原産米）は同じで
仕込みを変えたことによって
蔵の特徴がどれだけ出るか…
というシリーズ第二弾。

南部美人のほうが甘みがあって
白瀑は少し淡麗な感じ。

秋田と岩手ですから
どちらももっと淡麗なイメージでしたが
純米生酒らしい旨味があって
とてもコスパの高い作品でした。

純米原酒。

NEXT5 Shangri-la 2013

開栓した瞬間に甘い薫りにつつまれます。
一口のむと、旨みが口一杯に拡がりますが、後味がスッキリとしていて、まさにシャングリラ。

微発泡、辛口。甘酒を思い起こす。

ど　純米
微発泡　新酒です〜