神開

初生酛
吟吹雪60%
すっぱい、米の味濃い
神開らしい味

上田酒店から。
ひしゃく 純米吟醸吹雪Vol.1 生酒
甘め、コクがあり非常に美味しい🎵
リンゴのような爽やかな風味。燗より常温の方が美味。

長野元校長からいただいたお酒。鈴木内科のお母さんの里の酒らしい。
1801酵母を使っているだけあって、芳醇な香り。ただ山田錦を使用しているため、飲み口はかなりしっかりしており、香りだけの酒ではない。焼き秋刀魚とも相性良い。

🐟️

滋賀県。日本晴100%。

スッキリした甘さ。

IY-3 凛とした
スッキリほぼ水。舌先で甘い。

超辛口

IY-3 「凛とした」
完全にラベル買い

純米大吟醸　みやの四季

スッキリ淡麗ながら深い味わい。フルーティ、しっかりとした吟醸香。

飲んだのは「甲賀山田錦六割磨　魁」。フルーティだけど、苦さも仄かに感じる骨太な酒。

純米吟醸吟吹雪

「自宅」
スパークリングなべかんむり次女/滋賀県
微発泡ながらなかなかの米の旨み

激辛口！この表現は初めて見ました。確かに辛口で苦味、渋味が効いた正に渋好みでした。

神開 特別純米吟吹雪 9號 無濾過 生原酒
■アルコール度数：17度
■原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合：60%
■使用米：滋賀県産吟吹雪100％浅野日本酒店にて🍶
『現在を生きる』セット〜進化した神開の吟吹雪酵母違い🍶
本日、大森店長🍶

神開Cocomero&Limone
ライムを感じさせるお酒です。
+1
淡麗旨口

しっかり旨口でキレの良いお酒です。
+1

ひやおろし　純米原酒　大辛口

神開 再醸仕込2020 生原酒

香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・・★ 甘口
味②：薄い ・・・・★濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ★・・・・有り

The 貴醸酒！甘酸っぱくて華やかで味が濃くて美味い！！

一番町ブルース　生酒
ビリビリくる！濃い！美味しいー

喜々　2021.10.23

特別純米　甘めのなかに旨み

Cocomero&Limone

家呑み

純米原酒
精米歩合60%
アルコール分17%

戦国時代の作り方
濃くて甘くて酸っぱい

ひしゃく 熟成もん 吟吹雪9號生
コクのある甘みと酸味で美味しかった。熟味はそれほど感じなかった。