神開

スッキリした甘さ。

IY-3 凛とした
スッキリほぼ水。舌先で甘い。

超辛口

IY-3 「凛とした」
完全にラベル買い

純米大吟醸　みやの四季

スッキリ淡麗ながら深い味わい。フルーティ、しっかりとした吟醸香。

飲んだのは「甲賀山田錦六割磨　魁」。フルーティだけど、苦さも仄かに感じる骨太な酒。

純米吟醸吟吹雪

「自宅」
スパークリングなべかんむり次女/滋賀県
微発泡ながらなかなかの米の旨み

激辛口！この表現は初めて見ました。確かに辛口で苦味、渋味が効いた正に渋好みでした。

神開 特別純米吟吹雪 9號 無濾過 生原酒
■アルコール度数：17度
■原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合：60%
■使用米：滋賀県産吟吹雪100％浅野日本酒店にて🍶
『現在を生きる』セット〜進化した神開の吟吹雪酵母違い🍶
本日、大森店長🍶

神開Cocomero&Limone
ライムを感じさせるお酒です。
+1
淡麗旨口

しっかり旨口でキレの良いお酒です。
+1

ひやおろし　純米原酒　大辛口

神開 再醸仕込2020 生原酒

香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・・★ 甘口
味②：薄い ・・・・★濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ★・・・・有り

The 貴醸酒！甘酸っぱくて華やかで味が濃くて美味い！！

一番町ブルース　生酒
ビリビリくる！濃い！美味しいー

喜々　2021.10.23

特別純米　甘めのなかに旨み

Cocomero&Limone

家呑み

純米原酒
精米歩合60%
アルコール分17%

戦国時代の作り方
濃くて甘くて酸っぱい

ひしゃく 熟成もん 吟吹雪9號生
コクのある甘みと酸味で美味しかった。熟味はそれほど感じなかった。

神開 純米吟醸 吟吹雪六號 2020 ひしゃく
柔らかな呑み口、しっかりとした米の旨味、一方でキリッとした風味あり！

神開　La pioggia do primavera
1400円。
フルーティで旨味濃厚、蔵元の対応もすごくフレンドリーでした。マイナーですが、面白い滋賀の酒蔵。
旨口が好みな方は是非飲んでください。

滋賀県甲賀市 新開水酛弐号
滋賀県産 玉栄100% 生酒
何十年前のラベルが活用されてる面白いお酒
味はしっかりしてるけどイマドキ

滋賀県甲賀市
神開 La pioggia di primavera 純米吟醸
滋賀県産 吟吹雪100%
フレッシュ、すいあま

神開 山廃吟醸古酒 枯艶珠
※平成14年度の大古酒
※蔵出しは2020年

2021/4/20 ＠tabi 体調○
古酒らしい味わいと旨味

2021/10/27 ＠tabi 体調○
※4月のお酒を外で寝かせた
しっかりした熟成した旨さ