神亀

神亀 山廃仕込純米酒

安定の神亀。銅製の銚釐で御燗して頂きました。@西中島南方 酒膳ちろり

純米
百貨店で購入
栓を開けると強い発酵の香り
燗にすると旨味が増す
食中酒としてお店で飲みたい
飲み手が若過ぎたらしい

期間限定のポイントがあって、ここら辺では手に入らないのでゲットしだが、ちょっと好みじゃない。

神亀 純米酒 辛口
熱燗で頂きました 旨し！

純米酒 辛口
すごく濃厚で驚きました。しっかり熟成されていて、濃い旨みとコクがあって、熱燗がおいしかった！ただ何というか独特の風味があるので好き嫌いが別れそうです。

純米酒 樽酒 熱めの燗で。樽の香が広がる。

しぼりたて生酒

埼玉県蓮田市
純米活性にごり酒
60%17度
神亀でもこれは旨い❗

神亀 真穂人

神亀大好き。味のりのり
常温もお燗もうまい
さいこー

辛口。熱燗にしたらまあ普通に辛口なお酒。

開けて3-4日くらい経過したかのような黄色い色。辛さはちょうどいいけど、匂いが醤油っぽい？ 古いタイプの日本酒。酸味もある。最近流行りのフルーティな香りの日本酒に慣れてしまうとね。

日本酒ゴーアラウンド、神田の新八さんには埼玉の神亀さんが来ていました。昭和５６年に醸した古酒は紹興酒のごとき色艶に変化し、とても美味しい！

神田の新八さんにて、日本酒ゴーアラウンド！

飲んで見たかった、お酒です。

期待通り良いお酒です。

神亀を熱燗でキリリと。

搾りたて生酒

五夏を床下で過ごした諸白…やはりコシの強い諸白は5年の歳月を経ても旨み増し後味スッキリ…旨し

ひこ孫 純米吟醸 槽口酒 水
原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:9号

穏やかな飲み口が燗栄えします。

上槽中汲！

安定の旨さ！

花吹雪 熱燗で

ちょっち甘過ぎかなぁ。。。

あつめの燗で！透明。酸味は少なめ、これはツマミがすすむ。

大古酒 本醸造 昭和五十八年醸造
古酒独特のトロンとした甘味と旨味
なんとも言えない酸味がある琥珀色の酒
常温でもいいけど、アイスクリームに掛けて食べるととっても旨い