神亀

真穂人

私は苦手だった…

SWEET10！日本酒度-10！
まさかの数値にびっくりでどんだけ甘さが残るのかと思い飲んでみたら、想像してたよりも甘くなく、（こんなもん？と思ってしまった(^^;; ）わりとあっさりな感じで飲みやすかった。
マイナスなだけあって、ギンギンに冷やすともっと味が変わるんやろなぁと、味の変化が楽しめそう！
敢えてバニラアイスにかけて食べてみたら、これがまぁめちゃくちゃ合う！
新たな発見！！（笑）

入り口スッキリなのに、後からぶわっと香る。さすが燗酒向きのお酒。冷酒だと後味はスッキリ。牛すじ煮込みに合わせて。

純米酒。辛口。本格的な味わい

師匠に頂いたお酒
神亀

熱燗で頂きました
辛口だけど甘味、酸味が適度にあり非常に美味い
やっぱ冬は熱燗ですね

埼玉県 神亀酒造㍿ 純米酒 神亀 上槽中汲 仕込第52号 極上に味が旨い酒。とりあえずは冷酒でいっぱい。その後は全部燗で呑んだ。甘く濃い旨味がジュワッと舌から喉の方に、真夏の打水が焼けたアスファルトで瞬時に乾いていく様な感覚で沁みていく。

埼玉県蓮田市
神亀 純米活性にごり
60% 18度

開栓注意！旨い❗

神亀 山廃仕込純米酒

安定の神亀。銅製の銚釐で御燗して頂きました。@西中島南方 酒膳ちろり

純米
百貨店で購入
栓を開けると強い発酵の香り
燗にすると旨味が増す
食中酒としてお店で飲みたい
飲み手が若過ぎたらしい

期間限定のポイントがあって、ここら辺では手に入らないのでゲットしだが、ちょっと好みじゃない。

神亀 純米酒 辛口
熱燗で頂きました 旨し！

純米酒 辛口
すごく濃厚で驚きました。しっかり熟成されていて、濃い旨みとコクがあって、熱燗がおいしかった！ただ何というか独特の風味があるので好き嫌いが別れそうです。

純米酒 樽酒 熱めの燗で。樽の香が広がる。

しぼりたて生酒

埼玉県蓮田市
純米活性にごり酒
60%17度
神亀でもこれは旨い❗

神亀 真穂人

神亀大好き。味のりのり
常温もお燗もうまい
さいこー

辛口。熱燗にしたらまあ普通に辛口なお酒。

開けて3-4日くらい経過したかのような黄色い色。辛さはちょうどいいけど、匂いが醤油っぽい？ 古いタイプの日本酒。酸味もある。最近流行りのフルーティな香りの日本酒に慣れてしまうとね。

日本酒ゴーアラウンド、神田の新八さんには埼玉の神亀さんが来ていました。昭和５６年に醸した古酒は紹興酒のごとき色艶に変化し、とても美味しい！

神田の新八さんにて、日本酒ゴーアラウンド！

飲んで見たかった、お酒です。

期待通り良いお酒です。

神亀を熱燗でキリリと。

搾りたて生酒

五夏を床下で過ごした諸白…やはりコシの強い諸白は5年の歳月を経ても旨み増し後味スッキリ…旨し