神亀

ひこ孫 凡愚 純米吟醸
アルコール度数14.5%と低くなっていて、これは元々は確か輸出を意識して造られたからだったかと。（ワインの度数に合わせないと税率が高くなるとかそういう理由）
吟香は控えめ、後味もさっぱり。飲み疲れなくてこういうのも良いと思う。

真穂人 五百万石55% 純米
ひやおろし
采

純米酒 米、がつん！でも後味はすっととける。

ひねた様な焦げた様な独特な香ばしさがあります。味は旨味がしっかり。

香りはイマイチでも味は良し
常温

辛口だけど水っぽい

珍しい、ひやおろし！香りがたちます！

純米酒 上槽中汲 仕込第38号

程よい葡萄様の果実香と濃厚な米の旨味。後口スッキリの濃醇辛口の無濾過生原酒。
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埼玉の神亀 元旦搾り純米酒 上槽中汲。円やかな米の味わい。熟成味のようで、それとは違う味わい。面白いし美味しい。

関内、Miraiにて。当店一押しのドライカレーなマッチするお酒をマスターに選んで頂いた一本。辛口でも濃厚でカレーに負けない個性がありました。

純米酒場にて

神亀 純米辛口 燗
UCHI@20150916

神亀 純米吟醸 上槽中汲
UCHI@20150916

冷酒～冷までOK。濃い色・味。スッキリ系ではなく、癖ある系。

香り少なめ
古酒みたいな感じ
味は洋酒に近いかな

BY12 ひやおろし。神亀らしく燗で酔い。スッキリとした旨味。

うーん、美味しいっちゃ美味しいけど…四合瓶で2,000オーバーで買う味ではないかなっていう個人的感想

純米酒 上漕中汲 アルコール１８度

神亀 純米吟醸生
4号瓶 1700円

生のフレッシュさやフルーティさは控えめ。
ガツンとくる高めのアルコールとキレ。
なんか飲み疲れしちゃいました。

茹で豚のピリ辛サラダ、鰯の丸干し、枝豆、トウモロコシのてんぷらとともに。

神亀 ひこ孫

上げ槽中汲 純米酒 阿波山田錦
15.5度/
濃厚な旨みの骨太のお酒

是屋で一献。
埼玉の酒。
香りはほとんど無い感じ。
味わいは、甘味がブワッ！と来たかと思うと、直ぐに萎んで、渋味、そして苦味と、どうにも纏まりが…
って感じの酒。

高かったので値段付きです。

神亀 辛口純米
UCHI@20150612
UCHI@20150617
UCHI@20150620
UCHI@20150624
UCHI@20150630
UCHI@20150708

どしっ！