神亀

なんと、神亀のひやおろし。以前からあったっけ？初めて見たような気がする。基本神亀の酒は1年以上の熟成を経てと思ってただけに驚いた。とはいえ活性にごりも経験してるし、、、ってあれ？活性にごりも1年以上後の出荷じゃなかったっけ？あれれれれ？(^.^)まあ、いいや。初めていただいた、このひやおろし。やはり、というか、当然というか、燗酒で花開いた。冷酒しか知らないあんたのこめかみに毒針一発！しゅっ！

上槽中汲。一番好きなお酒は何かと問われればこれが思い浮かぶ。伊豆で釣ったイサキと供にいただきます！

カップもお燗で。しっかりした味わい。

古酒、昭和54年ものです。本嬢酒、精米歩合60%、歴史を感じる一生酒。日本酒の原点、濃く旨味、香り抜群！一杯1700円！是非ご賞味ください！

旭山zooカップ。冷でも深い味わいとキレのあって、いけました。やはり燗にするとアルコール感が立ち、いつもの美味しさ。
-->高砂酒造でした。失礼しました。

とび燗で。この本格さがカラスミとベストマッチ。酸味の辛み苦味のハーモニー。

神亀の純米活性にごり酒。まずは上澄みを。ピッチピチの活性感を感じブドウっぽい甘味と含み香が軽く。辛味でスパッと切れます。今度は撹拌してオリを絡めます。オリは沢山ありますがさらっとした口当たり。ブドウの甘味の上にクリーミーさが重なって絶品の味わい。旨いなぁ。辛口は苦手なんですが、こんな酒に出会うと甘口とか辛口とか関係ありませんね。

辛口のザ・日本酒。

山廃の生原酒。なんとなく工業的な味に感じるのはなぜ？
at明治屋

神亀ワンカップ 純米酒
熟成感があり、スッキリしている。燗にすると、旨味が増しました♪亀の絵がかわいい♪

精米歩合は55%ですが純米の香り・味が濃く、の見応えのあるお酒でした。華やかと言うよりも力強いパワフルなお酒の印象です。

定番ですいません。

フレッシュで濃厚！
旨い！

間違いないです

ベーシックな神亀ラベル。コク深い味わいは熟成からの香り？しっかりした料理にも負けない力強い味。次回は燗付けて呑んでみたい。

甘くて美味しい！

冷より、燗あがりが、抜群でした。
ビター感
不思議な酒でした。
純米
アルコール度15〜16
精米歩合60%

純米酒 上槽中汲 仕込み第7号
アルコール分17度以上17.9度未満
精米歩合60%

2014.5.19開封
これは旨い❗️甘い、旨い、すっきり〜。
呑みやすくグイグイいけそうで危険（笑）

5.22
邪道かもしれませんがロックで呑んでしまいました。でも、うま〜。

神亀のワンカップ。イラストがいい感じです。

燗にしてもいいね

純米。上槽中汲み。生原酒。静かに力強い

山廃ひやおろしを燗酒でいただきました。作@上石神井

神亀 純米酒
澗で頂きました！
香りがすごい！漂ってます！
老酒って事らしい。。。

神亀 上槽中汲 真穂人(まほと)
手造り純米酒
澗で頂きました！
旨いっすね(๑´ڡ`๑)
堆肥だけで育生　

神亀 真穂人、これどう言ったらいい味なのかなー、なんか他にもこういう感じの呑んだことあるんだけど…
なんか昔お婆ちゃんがよくくれた芋飴をほんのり思い出すと言うか。