神亀

熱燗

馬刺しと合わせた

四国のお酒は甘いイメージでしたが、これはまずまず😅
四国のお酒にしては美味しいかなぁのイメージ…
酒米は風鳴子、全部四国さんとのこと。
四国で飲んでみたい😊

変な後味。美味しくない。

常温でもスッキリしていてすいすい飲めちゃうお酒。

好みじゃないかな
アルコール臭が強め

凡愚

にほん酒や（吉祥寺）

辛い。強い。

山廃純米酒
御燗！私の好みか、言う事なし。
今度、冷静にチャレンジします。
冷静さを欠けるので星一つマイナス

神亀

安定した燗酒　旨し

純米活性にごり酒　手造り

神亀　純米酒
寒くなってきたので、燗にして美味しいとの噂の神亀を買ってみました✨鼻を抜ける燗酒のアルコール感も程よく、旨味もあるけどキレもよい美味しいお酒でした😊

★★★☆
銘柄：神亀
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：
使用米：山田錦、五百万石、美山錦
精米歩合：60%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：＋5〜6
酸度：1.7
アミノ酸度：
アルコール：15〜16度
特長：
容量：1,800ml
購入店：いづみや
価格（税別）：¥3,100
飲み方：48℃
memo：鶏肉と根菜の煮物、焼き厚揚げ

昭和58年醸造 大古酒 純米
紹興酒かと思うような熟成日本酒。滑らかさと余韻がずっと続く古酒。

神亀 純米ひやおろし

2年熟成 阿波山田錦

ひこ孫 純米吟醸酒 小鳥のさえずり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50％
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
21BY 22.4 2915円/720ml
10月31日開栓。鶴亀繋がりで飲む。山田錦を使用し、1〜3年低温（-10度）瓶熟成し、飲み頃になってから出荷しているとの事。上立ち香は微かに古酒的風情。口当たりは結構サラッと。ライトで整った甘味が先行するも、古酒的な酸苦味が全体を支配して〆る。11 月1日完飲。

旨味がたっぷり
純米吟醸

純米活性にごり酒

飲むほど癖になる感じ

スッキリちょい甘めでクセがなく飲みやすい

大古酒 純米吟醸 五百万石 1994年醸造

原料米:五百万石
精米歩合:50%

大古酒 昭和54年醸造 全量純米作り以前の本醸造

手造り　純米酒

亀の尾