酔心

旨味のある辛口純米酒。秋限定？ふくよかな香りの次にガツンと感がある酒らしい酒。

イオンで何となく買ったお酒です。度数が高いので期待通りドスンと来るのですが、広島の醉心って辛口では? 結構な甘さを感じ、ラベルを見返すと五段仕込の文字が…。調べると通常の三段仕込に加えて四段(麹の甘酒)、五段(酒母)を加えた仕込方法で、三段仕込に比べて糖分が多く、より甘みのある日本酒になるそうです。
税込1,182円也（イオンリテール）

醉心 純米酒 秋酒
まろやかな呑み口
夏を越して深まった米の旨味あり◎

醉心 限定醸造 長期低温発酵酒 淡麗辛口
ほのかな吟醸香、フルーティーな香り
すっきりとした呑み口、整った味わい

スッキリしていて、日本酒感も適度にあり⭕️

さらりとした辛口、暑い夏に効くー。好みの味です。

酔心米極　すいしんこめのきわみ

婿さんのお父様から頂きました。
鳳凰酔心
限定品に弱いです😄

スッキリした 辛口純米酒
吉池にて購入

ビリッとするけどラベルにある通りふわりと甘いですねぇ～(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
サヨリの刺身ももやしと水菜と豚の酒蒸×カルディの旨辛タレも鶏レバーの甘辛煮も合う〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
コチの刺身と鎌倉ハムのコンビーフポテトサラダは甘みが消されちゃうなぁ
確か1,200円位だったと
コスパ抜群
ツレも★5つだって

ふわりとした米の甘みを感じ、後味は喉越し淡麗で食事を引き立てる

安定した美味しさ
いい意味で普通な日本酒かな

酔心 純米吟醸 軟水醸造 (兵庫県三田市産山田錦)
ゴツい。★3.2

純米酒
精米歩合　65%

醉心は近代日本画の巨匠『横山大観』の愛飲酒。
その醉心のベストセラー商品で定番中の定番酒である純米吟醸『醉心稲穂』を買ってみました。
純米吟醸とは言え香りを抑え旨味を出した味吟醸であり、上品でキメ細かな味わいは料理と楽しむ食中酒で飲み飽きしません。爽やかな飲み心地で辛口なのに余韻はほのかに甘味のあるお酒です。
税込1,318円也（ロピア）

香り高い、フルーティ。旨味甘み。おいし。

本醸造
風味もよく飲みやすい

かなり辛口すっきりか日本酒
さっぱりと飲める良い日本酒

純米吟醸
香りは芳醇。
口当たりはまろやか。
後味は若干もっちゃり。

広島のお土産

純米酒　冬酒しぼりたて
酒ヤマニにてツレに購入させた

はい。ジャケ買いです。
可愛いラベルと裏腹に旨辛…なのは冷え冷えのとき
少し温度が上がると甘みが出て来て飲みやすい
ほうぼうの刺身が一番合うかなぁ
ビミサンと蜂蜜で炊いた牛筋+ごぼう、枝豆、板わさは平たい味
伊達巻は酸味が出て来てこれはこれで美味い
シュガーバターのラスクだと甘すぎて酸味が立つ
何故か1,100円(税込)だったんだよなぁ〜
★3.6かなぁ
ツレは★3だって

あっさりとした味の日本酒
癖もなく飲みやすいので何にも合いそう

あっさりとした味の日本酒
癖もなく飲みやすいので何にも合いそう

2024年の正月用としてゆめタウン福山で割引になっていたものを購入。淡麗辛口で酒が進んだ。精米歩合65%の純米酒。

広島令和1号酵母 純米生酒
新手のワインのようなボトルが特徴的な、酔心の一本。ミカンのような爽やかな果実香。甘いというよりは、果皮のようなスパイシーさを感じます。口当たりは軽やか。しっかり酸を感じますが、トータルでは結構ドライな味わい。キレは言わずもがな、というところですね。なんとなくビールに近いものを感じるので、ビアファンにもぜひ挑戦してほしいです。

純米大吟醸　株式会社酔心山根商店　三原市

純米大吟醸
香りは芳醇。
口当たりはさわやか。
後味は濃厚さが残る。

広島のお土産