末廣

熱燗で頂きました。

亀の尾
純米大吟醸
優等生なかんじ。

山廃純米。優しい甘酸っぱさが、日本酒らしさが映える。癒される旨味。

飲みやすい

上燗で頂く。
ほんのり甘い口当たりだがべとつきは無く呑みやすい。
若干酸味が残る。

東山温泉 向瀧でいただきました。

酸味と甘みの後に苦味が。

スッキリ

末廣 大吟醸 斗瓶取り 山田錦

福島の唎酒会における、私が選んだベスト15です。

福島美酒体験in渋谷にて

甘み

やや辛口。ふくよかです。
かんぱーい！

会津・末廣
純米大吟醸・亀の尾

会津若松で飲んだ　ベストなお酒　今夜はぬる燗で

福島会津、末廣酒造の山廃純米酒。料理を邪魔しない飽きないお酒です。燗がお勧めです。

福島会津の山廃純米末廣、明治末期に山廃造りを創始した嘉儀氏から受け継がれる銘酒で、すっきりした味わいで酸味と甘みが入り混じる美味しさ。この酒は燗をつけても中々いけるらしい。

華やかさがありつつ、食べ物の味を邪魔しない。魚やチーズに合う。

末廣酒造「舞」大吟醸　精米歩合45%　アルコール16度　ねっとり甘味があるが後味は爽やか

山廃純米

とりあえず裏ラベル推奨の常温で。冷やしても美味しそう。
追記 冷やした方が美味かった。

しぼりたて 純米吟醸原酒生 磨き58% これも、仙台の可愛い子ちゃんの父上から着弾の國酒、根性のある感じ満々と感じますね〜呑む程に、米の旨味、、、まいう〜❣️福島〜〜チェスト〜〜(^^)／~~~

山廃純米
とってもいい香り

濃い酒♪うま味と口に含んだ時のやさしい辛さが常温!!燗、華やかな風味がいい抜け心地♪

肴♪白菜の寝かせ漬け!!鶏ごはんと青のりたっぷり♪おにぎりが間違いない♪

しぼりたて純米吟醸原酒生
一口目は弱さの中に味を感じ、二口目は芳ばしさと同時に不思議と芯のある旨味が感じられます。それからはもうこの味の虜でした！

しゅわりん　　軽い飲み口。しゅわっと甘い麹の香り。

ちょっとクセが強め。
飲み口自体はアッサリというか薄いというか…
純米大吟醸らしくない感じです