姿

純米吟醸 彗星 無濾過生原酒 直汲み中取り
酵母 ー 度数 17度
酒米 彗星 精米 55%
酒度 -2 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
29BY 30.3 1375円/720ml
4月12日開栓。二世古との北海道の酒米の彗星飲み比べ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはこちらも丸みがあるが、濃厚な甘味強めの甘旨味に後から刺すような酸味があり、気付くとやや強めの苦味で〆る。相変わらず姿はビターチョコな感。4月16日完飲。

姿の愛山、温度が数度上がっただけで抜群の開き具合！今日のところ軍配は姿ですね。口当たりの酸味にややクセありですが、後半のボディー感、愛山の複雑な味わい、アルコール度数17.3％のじんわりとしたアルコール感が、こりゃあ銘酒だ！と思わざるを得ません(’-’*)♪

濃厚な旨口。
品の良い甘さが広がる。
最後は苦味でそつなく抑えられる。
呑みやすく飽きにくい。
良いお酒だと思いました。

晴れすがた 純米吟醸無濾過生原酒
彗星55%

純米吟醸晴れすがた 無濾過生原酒
甘さのあとに少し苦さが現れ切れていく。食中酒としてもいい。

シャンパンがわりに
最初の一杯にいいかも

直汲み 活性にごり 我らの姿 酛限定

直汲み 我らの姿 酛限定

姿　純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒　初すがた　4.0
姿らしい和三盆のような綺麗な甘さです。低めの温度がいいかな。

口切りで注ぐとウイスキーみたいな音。飲み口はシロップ感が有ってウマイ！時間が経つと風味が増してさらにウマイ。あぁ、あの音は空気と触れさせていたのね。ウイスキーと同じということかしら。
純米吟醸 無濾過生原酒 中取り

雄町55
無濾過生原酒
かなりフルーティーな部類だと思います。

すっきり

特別純米季節限定生酒「姿」🍶吟醸酒ではないので香りはそんなに感じないが口に含んだ瞬間旨味がジュワッぶぅわー拡がって喉奥に余韻を残しながら美味しくきえる。姿のなかでもアルコール度数が16.5と低く飲みやすい🍶なまら旨い😋

純米吟醸、おりがらみ。上品な旨味と苦味に近い酸味。

特別純米酒
初めて飲んだかな？
結構好き

①純米吟醸 雄町 中取り
②鶴川・まさるやで購入
③縁のなかった姿の雄町・中取りと聞いて即購入◎
もわっと熟れた香り。舌先は柔らかに、また喉奥は刺激するような酸味、雄町らしいふくよかな甘味。余韻にじんわりと広がる甘味とアルコール感が雄町の奥深さを上手く引き出しています(’-’*)♪
開栓二日目、アルコール感が前面に来ましたが、果物・ラムネ・お米を取り混ぜたような甘味の奥行きがすごい！

姿 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り 山田錦

55%精米、

華やかな香り、
口に含むとalc.17.6度ある為かキツく感じます。
開けて4日目で角が取れて柔らか味が出てきました。
キレありますが、旨味もあります。

純米吟醸生原酒 Black impact

純米吟醸 生原酒 black impact

純米吟醸 五百万石 55% 初すがた
無濾過生原酒
こうぜん

姿はうまい。。
う～んうまい。。
完成度高し🍶🍶🍶
フルーティで度数高いのにもかかわらず深い味わい。。だのに飲んだあとの喉越しの良さ。余韻はあるがしつこくない。。たまらない😋😋😋😋😋

美味しいかった

姿純米吟醸無濾過🍶
ジューシーかつフルーティぶわァ😭
なぁんまらうんめぇ😋😭😋
姿シリーズでも最高峰の旨さ🍶
みなさん是非飲んでみて下さい👍👍

中取り純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：17.4度
使用酵母：協会1801号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.01

日本酒天国だった広島弾丸ツアーから現実に戻されての1杯。少し荒さが目立ちますが、そこは錫器がカバー。甘めながらスッキリさが共存。ウマイ。
純米吟醸 無濾過生原酒 初すがた