仙禽

かぶとむし
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 50％
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 1728円/720ml
7月17日開栓、かぶとむしは3年ぶり。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ずチリ酸味に甘味。背後の苦味が合わさり柑橘系の味わい。ドライ系ジューシー感で旨い。7月19日完飲。

かぶとむし

【Hope!】アッサンブラージュ(麹米50％、掛米60％)、無濾過生原酒、しぼりたて直汲み、アルコール分14度

カブトムシ

スッキリ。爽やかな酸味、いつまでも飲める

かぶとむし　2022
ミルキー、酸、複雑、苦み、旨い

舌で最初踊る感じ。
酸味、酸っぱい感じの中に少し甘み、あと口も良い。軽い。みずみずしい。
他の日本酒とは違う味わい。

Hope! 希望。うすにごり。泡。強い柑橘系の香り。甘みと発泡感のある爽やかな苦味。酸味は抑えめで意外に柔らかく優しい味わい。

クラシック
雄町
美味しい

かぶとむし　2022

仙禽　かぶとむし2022
山田錦
精米歩合　50%
アルコール度数　14%

甘い

仙禽　オーガニック　ナチュール　2022

酸味が心地よいです。

若手の夜明け　2nd FINALにて

仙禽 Hope! ”希望”

かぶとむし

レモンや白ワイン系の酸が強い。
甘味は弱めでさっぱり。もう少し甘くてもいいかも

噂どーりの味わい^_^

安定感が👍

「仙禽 かぶとむし 2022」今年も無事捕まえました。香りはほのかに酸味を感じる香りです。飲み口はスッキリでフレッシュな感じ。ほのかな甘みとスッキリ酸味で涼しげです。

カブトムシ
夏向きの低アル酒。
僅かに甘い香り。清涼感のある口当たり。後に若干の苦渋味。

仙禽 かぶとむし 2022

青りんごやレモンのトップノート、爽やかな柑橘類の香り。
口に含むと、存在感があり、キラキラとした美しい酸味。
まるで果物をかじってギュッ！とあふれ出すかのようなジューシーな酸味は、後半は軽快でキレがあり、ライトで淡く、心地よい酸味。
透明感があってみずみずしい、夏を演出するには必要にして十分なアロマとフレーバー。
今年も『大人のレモンスカッシュ』、健在です。

かぶとむし　2022 念願のかぶとむし

モダン仙禽　亀ノ尾　2022
評価訂正　2日目verrygood!

ドメーヌさくら・山田錦100%

純米大吟醸 仙禽 朝日

栃木県さくら市の純米酒
仙禽 かぶとむし2022

酸味が強めで、酸味の効いた白ワインを飲んでいる感じの日本酒です。

今期最後の入荷のお知らせを見て、販売開始日に買って来ました。夏の風物詩とか『大人のレモンスカッシュ』とかのコピーにつられて初めて購入しましたが、期待しすぎたからか味わいは微妙。
ガス感は無いが爽やかな柑橘ぽい香りがして綺麗な酸味から確かにレモンスカッシュのイメージ。
夏向きですが、この価格はどうかなと思います。
税込3,600円也（かどや酒店）

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