仙禽

亀ノ尾

爽快感抜群の夏の仙禽レインボー「かぶとむし」！

夏にこそ飲みたい酒質を目指しており、原酒で14度に仕上がるように設計。さわやかでみずみずしい果実香。リンゴ酸を中心とした凜とした爽快な口当たり、上質さを感じさせてくれるわずかな甘みと透明感溢れる旨味がリズミカルに流れ、フィニッシュの心地よさも抜群。
青リンゴや檸檬のトップノート、爽やかな柑橘類の香り。口に含むと、存在感があり、キラキラとした美しい酸味。後半は軽快でキレが有り、ライトで淡く、心地良い酸味。透明感があってみずみずしい夏の演出するには必要にして十分なアロマとフレバー。1800円

少し甘くてトロッとしてる。後味は少し余韻がある感じだけど重くはないかも
クワガタなのに注目！！

仙禽カブトムシ やはり甘口

少しレモンのかほり

かぶとむし。
初日から甘みと酸味のどちらも強くてバランス良い。
お酒だけで嗜むでも良さそう。比較で合わせるクリームチーズいぶりがっこには合わず。

あかとんぼ
純米吟醸酒

🍶純米　無濾過生原酒　
かぶとむし
栃木県

¥？
@酒仙洞堀一

🌾栃木県さくら市産山田錦💯

香り、味わいともに果実酒のよう。
日本酒が苦手な人でもいけそうな造り。
米を使ってこの味はすごい。

飲みやすい。ご飯とあう。

モダン仙禽　無垢2022 ドメーヌさくら山田錦　麹：50%、掛：60%
無濾過原酒　峠

仙禽（せんきん）　UAクワガタ
仙禽×United Arrows

おいしい酒倶楽部（八王子）

仙禽 UA クワガタ

甘め
落ち着いた
夏といえば夏

かぶとむし2022　無濾過生原酒　ドメーヌさくら100%。
盟友S氏が日本から一升瓶で持ってきてくれた😆
いまやポン酒マニアの夏の定番酒だけど私は飲むのはじめて。
上立ち香バナナ🍌香。開栓はポンッと威勢よく、口当たりから鼻に抜ける柑橘系の香りと爽やかで程良い旨味。微かなシュワシュワ発泡感。後味の余韻もよし。
オトナの夏休み用🎐😂

飲みやすい。甘口やけど変な癖無くてよい。

スッキリしてて飲みやすすぎる！甘口なん？初心者辛口挑戦への第一歩に向けたらいいやつ！辛口入門編！すっきり酸がある後味喉に少し残る感じが入門編に向いてる感じ！うまい！星5！

入りはめちゃくちゃフルーティなのに後がピリ辛すっきり！

オーガニックナチュール2022
精米歩合90%
オーガニック米「亀の尾」
開栓直後だからかアルコール臭が先に来る。
色は緑がかった薄墨色。
舌の上に載せて直ぐの心地良いフルーティな酸味
上顎に輪郭のある苦味
「室温」なので色んな味わいが膨らんでる。
盃を重ねる毎に微炭酸の様な発泡を舌の上に感じる。
時間が経つ毎に果実感が増す。

仙禽 かぶとむし2022 無濾過生原酒

カブトムシ

オーガニックナチュール2022
メロンやバナナを感じる。澄んでいて癖がない。飲みやすくて女性が好きそう。

仙禽な感じは残しつつ少し雑味が入る感じ。ガス感も微妙。置きすぎた感有り。申し訳ナシ。冷蔵庫から発掘。
オーガニックナチュール2022 ZERO:nigori

オーガニック　ナチュール　2022
ZERO:nigori
香はなんとなく乳酸を感じさせる気がします。
まずはにごりを混ぜずに飲んでみると、ピチピチしたガス感と乳酸の軽い甘み、甘みより酸味が際立ちドライな感じで、キレが良いです。にごりを混ぜて飲むと甘みが少し増して、酸とのバランスがよくなって飲みやすくなります。

クラシック 雄町
とても芳ばしい香りでややドシっとした印象。

かぶとむし　2022
酸味がありさっぱり飲めます

発泡

クラシック仙禽　雄町　2022
雄町
精米歩合50%
アルコール度数　14度

かぶとむし
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 50％
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 1728円/720ml
7月17日開栓、かぶとむしは3年ぶり。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ずチリ酸味に甘味。背後の苦味が合わさり柑橘系の味わい。ドライ系ジューシー感で旨い。7月19日完飲。