蒼空

純米酒 美山錦100% 磨き60% 伏見の國酒で有りまするよ〜‼️ 5〜6年前にたった一人で復活された蔵元様らしいですね〜❣️
伏見は青き頃は、ほんの近くに伏見の蔵元が数々あった記憶さえ、とうの昔で興味すら有りませんでしたね〜阿保やな〜とつくづく思う今日この頃で有りまする〜(≧∀≦)！
そんな、時を経て『蒼空』ずーっと会いたかった訳で有りますよ〜❣️
伏見のおなご酒とはよく言ったもので有りまする〜。とても、呑み口優しくどこまでも柔らかい味わいながら、ふくよかな旨味が余韻として付いてきまするよ^ ^v
今日はメバル塩焼きで頂きましたが、そのタンパクな味わいにそっと寄り添ってもくれました、もっと一緒に居たかったですが、この可憐なボトルは500mlですから〜( T_T)＼

酒ノーケル@元町

京都のお酒の中ではこれがマイフェイバリットかなぁ
甘いんだけど甘ったるくなくて後味はスッキリでヨロシサンです

純米　美山錦　生

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米酒美山錦。辛口甘み酸味やや熟成感。

純米かすみ酒生
初しぼり　美山錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

地酒的で甘ったるい

初しぼり 純米美山錦 かすみ酒生
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：60%
日本酒度：-2
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：宮城A酵母
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2020.12

本日、二杯目。
藤岡酒造さんの
蒼空。
辛口な辛さ
美味い！いい！

蒼空 山田錦 純米大吟醸

2021/1/5 ＠tabi 体調○
米の旨味と香り

Enter.sake sookuu特別純米美山錦。まろやか甘みやや辛口。

蒼空　純米吟醸　
山田穂　おりがらみ
藤岡酒造に行ってきました✌️
有料試飲とおつまみもありましたが、いっぱいで購入のみとなりました。
しかし、美味しい。個人的にストライク！ただ、少し高いですね。近くに住んでれば買いやすいが。。。

蒼空　特別純米　美山錦
ENTER.SAKE SOOKUU
蒼空が輸出品として定番の純米酒を少しアレンジして今回国内数量限定で出した‼️超限定品です。今夜呑むのがとても楽しみです。🍶

辛口、スッキリ！
余韻もしっかりあるので、単独でも飲めるかな…
甘さはありません〜

蒼空　純米

やや辛口

町田駅前　日本酒ラボにて

飲み口甘く、香り
後味、しっかり辛口

うつつよ

うつつよ

京都　純米酒
辛口　

蒼空　純米大吟醸　愛山
銘酒誕生物語で紹介されてたこともあり、藤岡酒造まで足を運び購入したお酒
爽やかで深みのある味わいで美味かった😋

純米酒　美山錦　こうじましまし

透明感があり、クリア。
生原酒でもくどい感じはなく、スッキリしてバランス良し。
綺麗な酒質、甘口の部類ですが辛口好きも納得の味。
写真は、試験醸造のおりがらみ限定酒。麹マシマシで酵母も変えている杜氏さんが推しているもの

蒼空 純米 美山錦

蒼空 純米吟醸 山田穂
ほのかな吟醸香と米の香り！
すっきり辛口、一方でジューシーな旨味が◎ 後から適度な酸味を感じるお酒♪

甘味旨味系！好き！！