蒼空

めっちゃうまい。氷のやつ。家でも作れるらしい。純米吟醸の山田錦。

純米・美山錦
15℃位の温度で頂きました。飲み口は華やかながらしっかりした飲み口でした。アテを選ばず、乾杯から楽しみました。

まろやか

燗にすると一段と美味しい@紫

濁りの甘味と、キリッとした辛口が絶妙。甘味の香りも素晴らしい。泰山木店長おすすめのお酒。

純米大吟醸 山田錦
安定のうまさ

濃厚な甘味、後味にほのかな酸味
濁り独特の甘味か

純米酒 ひやおろし
吟醸表記はないが穏やかな吟醸香を感じる
米の旨味は穏やかでベタ付かずさっぱりとした甘味
煮付けや天婦羅なんかに合いそうな醇酒

軽い甘さと、旨味がしっかりあって香りもすごく良い！

優しい口当たり
まろやかな味わい

京都・伏見の酒、蒼空！
美山錦100%使用の純米酒！
これは飲みやすい！
しかも純米吟醸クラス！
ん〜もう一本買おうかしら？
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

後味がしつこくなくて、飲んだ後にくぁーーーってならへん。
飲みやすい。

純米、ひやおろし。
純米らしい旨味、濃厚さ。
甘みが最後に残る。

30BY試験醸造酒 純米にごり酒 美山錦 瓶火入れ
酵母 協会701号 度数 15.7度
酒米 美山錦 精米 60%
酒度 ±0 酸度ー アミノ酸度 ー
30BY 1.8 1980円/500ml
10月3日開栓。蒼空はそれなりに高いが、こちらは試験醸造の為か比較的安い。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず甘味。次いで穏やかなジューシー感。苦味も穏やかで、オリの旨みを感じる。10月3日完飲。

甘口。後味スッキリ

飲みやすくはあるが、飲みやすい部類にしては辛口みがある。
後味はすっと消える。

名前とボトルのイメージからスーッとした印象を持ってましたが、実際飲んでみると少々クセがありますね。

純米！美山錦！

蒼空 純米酒 美山錦
口に含むと豊かな米の香りが膨らみ、それでいてすっきりとした華やかな風味で◎
今年3月から6ヶ月程短期熟成したためか、まろやかな口触り♪

純米にごり酒。蒼空のにごり系珍しいなーと思ったら試験醸造酒だった。口当たりはにごりっぽい濃厚甘み酸味だが後味は思いの外スッキリ。

アルコール度 16度
原料米 美山錦
原材料米 米(国産)米麹(国産)
精米歩合 60%
今期の試験醸造酒。 「蒼空 純米にごり酒・美山錦 瓶火入れ」 通常の「おりがらみ」ではなく 「にごり酒」しかも瓶火入れ

蔵づくり米 キヌヒカリ 生酒
原料米：キヌヒカリ
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2019.07

ラベルシンプルでした！
お味もベスト^_^
銀座君島屋さんでいただきました！

ちょい甘、ぬめり

水のごとし飲める